告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積5.39.217.77- ]) x4 l1 O+ L% r' `! \
tvb now,tvbnow,bttvb. {& G7 D( V' A' r' c: L! F
隨著飲食西化、生活型態的改變，全台幾乎每4人就有1人有脂肪肝問題，脂肪肝也儼然成為新國民病之一！且值得注意的是，脂肪肝若未妥善控制、治療，更有演變成肝炎、肝硬化，甚至惡化成肝癌的疑慮。想要告別脂肪肝糾纏，到底該怎麼做才對呢？營養師表示，關鍵就在於從提升肝臟機能，以及避免脂肪堆積2面向著手。
; k2 r# ? g+ g1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 O X9 A. x2 i+ p$ V
# K$ d$ t5 a! u9 s" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d2 o/ h5 R% m0 i1 ^7 a N8 ]
' e/ j4 k$ B" x) P" X0 j4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I5 i2 }$ l" ]" ~3 ]1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: s3 P& L/ ]
「肝包油」上身有原因 飲食未忌口是致病元兇1 k5 J2 |6 t+ c8 H" n9 N* l
) G2 `- ^4 e% [" m6 a5.39.217.77游乃嘉營養師表示，撇除因過度飲酒引起的酒精性脂肪肝不談。一般來說，臨床上導致「肝包油」上身的原因，多與民眾不當的飲食習慣有關。尤其是，現代人外食比例偏高，日常生活容易接觸大量富含精緻糖、精緻澱粉的麵包糕點、含糖飲料等高油、高糖分食物。
6 i/ H/ f6 L# g9 T, i: C P) ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j: t, d: z4 r0 Y# x7 O
若民眾在日常飲食攝取上又未適度忌口，自然就容易吃下過多的熱量、脂肪，使壞膽固醇、三酸甘油酯大量囤積體內，讓惱人的脂肪肝問題悄悄上身。一旦肝臟長期處於發炎狀態下又未加以改善，便可能步入「肝病三部曲」的陷阱，使脂肪肝惡化成慢性肝炎，甚至有轉為肝癌的風險，不可不慎！
( D9 o) W" Q0 `1 E& O8 W2 k8 m5.39.217.775.39.217.77$ D) m) w; p: q
# N' l4 ~) ]/ x) B H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 n+ D5 }1 j' l" f; N' h
公仔箱論壇# V' t* e l% Z( S! D3 ~
Q' ]) |$ K0 g- L( a$ ^& n公仔箱論壇; r4 \7 H! e; h% g. s6 n# b
想要預防以上情況發生，有效逆轉脂肪肝，到底該怎麼做才對呢？游乃嘉營養師指出，既然造成脂肪肝發生的原因，與人體不正確的飲食習慣有關，那麼想要改善脂肪肝問題，自然也要從改變錯誤的飲食內容下手。而致勝秘訣，就在於培養正確的飲食習慣，藉此提升肝臟機能、避免脂肪堆積！公仔箱論壇2 {7 p" K l; i8 b i. m e
5.39.217.775 X! q: o, m( @) }
5 q0 p3 X2 _) o) S& ?# [
. f' `( F7 H, o* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P- C2 L) F l# i$ }
6 [/ k5 ^- `8 i2 n, a. P" l: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
7 E9 C! W" S& M, K$ O7 `公仔箱論壇
2 ]+ u- S1 H& X- L$ I: Gtvb now,tvbnow,bttvb【提升肝臟機能】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. I# E" r% _! ] l
4 S& m9 L) ^& {6 a' R1 k◆維生素B群：5 T7 e' O% Y; w. `, @
$ C; N& n9 ?1 k! B5.39.217.77維生素B群具有參與身體能量代謝、提升肝臟酵素功能，以及幫助肝臟機能維持正常運作的作用。富含維生素B群的食物主要存在於全榖雜糧類食物中，譬如，五穀飯、全麥饅頭、糙米等，因此建議有脂肪肝困擾的朋友，在日常飲食上不妨可以雜糧飯取代白米飯，來增加維生素B群的攝取。
0 }% P/ w) o+ ?% D0 z. Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ m$ W1 P/ C; Q0 s# f
◆優質蛋白質：1 X0 J) S' }" i
tvb now,tvbnow,bttvb( y2 C; B/ U5 r# O1 v
肝臟合成白蛋白、胺基酸等人體必須蛋白質，需要藉由飲食補充優質蛋白質，再進一步將其分解，才能獲得人體所需的合成原料。因此，適度補充優質蛋白質對肝臟健康益處良多。至於優質蛋白質的獲取來源，則建議以瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋或黃豆製品（豆腐、豆干、豆漿）、乳製品為主，以避免攝取不必要的飽和脂肪反造成肝臟負擔。( I: `0 z- @+ V8 ?
公仔箱論壇9 v( K: V8 P! r" N3 q
◆十字花科蔬菜：
4 \5 i% n# m W @1 U9 e4 j公仔箱論壇
( s5 Q: N! x; d$ j3 O肝臟的生化作用，能把人體內不溶於水的毒素和有害物質，轉換成水溶性成分，以大小便的方式排出來幫助身體解毒。而適度食用十字花科類的蔬菜，則能幫助提升肝臟解毒的酵素反應。常見的十字花科蔬菜包含，花椰菜、高麗菜、大白菜等。
" a+ c/ M X5 o! _6 [# v9 k' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m0 N' H0 \9 h: O4 Z0 ~
◆抗氧化物質：9 t9 j3 i5 g+ q$ Y9 F( [/ W2 u% W6 Y1 ?
! a4 E) G' E- U) R0 O4 Ntvb now,tvbnow,bttvb由於脂肪容易受到氧化，因此如果想要減少脂肪肝造成肝臟出現氧化傷害，適度提高肝臟的抗氧化能力非常重要。建議有脂肪肝困擾的朋友，每天都要遵循「彩虹蔬果」的飲食原則，每天至少吃到3種顏色以上的蔬菜或水果，以獲取越多種抗氧化物質，來防範外界的各式氧化傷害。
8 y8 d" S5 H& q ^, t- h5.39.217.77
1 d1 ]9 M! ~0 F, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。告別脂肪肝！營養師：吃對7營養素提升肝臟機能、避免脂肪堆積
6 h+ ~5 |$ o @- ~tvb now,tvbnow,bttvb鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等深海魚，都是民眾補充Omega-3不飽和脂肪酸成分的好選擇。公仔箱論壇# Y2 B0 \: l& h
公仔箱論壇! {7 c, s& U6 l) p& F
【避免脂肪堆積】
v& x. G" G$ Z3 T5.39.217.77
9 ?0 J. r) g( x9 g4 }- i5 r- xtvb now,tvbnow,bttvb◆卵磷脂：
/ ?" N: |% o( G- \/ S& f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k$ @" ]+ M0 G/ k1 @6 m
卵磷脂具有乳化劑的特性，可以帶走不好的脂肪，將壞膽固醇排出體外，幫助減少脂肪在肝臟、血管的堆積。卵磷脂多存在於雞蛋、雞肉、牛肉、黃豆製品等食物中。tvb now,tvbnow,bttvb( R4 Z; G" K5 X1 ~+ ]. j
u3 w }. g- g, K; A" a! l1 T◆魚油：
@4 f L8 v5 D5.39.217.77# ?! {7 H2 r# h2 L' c: {
魚油含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸成分，可以幫助降低人體內的三酸甘油酯含量，避免過多三酸甘油酯堆積於肝臟中。而想要充分補充 Omega-3不飽和脂肪酸成分，可適度藉由食用深海魚，例如，鮭魚、鮪魚、比目魚、秋刀魚、鯖魚等來補充。' E8 h* P; @. C+ C" U1 o: t
) m+ @0 Q4 Y: \5 E公仔箱論壇◆納豆：
5 e: z' l% w7 R. G4 w) `; a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 Z& l7 L! ]* O D2 e5 U
納豆所含的納豆激素能夠提高脂肪代謝，降低身體中壞膽固醇的含量。但要提醒的是，若有在服用降血脂藥物的民眾，由於納豆激素會增加藥效，因此建議納豆與降血脂藥物不要同時間吃，兩者間至少間隔2小時較有保障。5.39.217.776 F0 M- j' N) J ?/ t
$ C' ~* m5 g% F, `/ _2 [公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：
$ x8 D q6 r" [6 g# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& Y1 T2 N8 r) g+ _ g4 q
游乃嘉營養師也提醒，臨床上也常碰到不少患者詢問：「服用保肝食品，對於改善脂肪肝是否有幫助。」對此，其強調市售保肝產品千百種，若民眾要攝取健康食品來保養肝臟，最好多方評估、留意該食品的保健效果為何，並諮詢主治醫師建議，才不會花了大錢卻沒有達到預期的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 O& j' o) Y) Z4 n" {
6 \+ \1 u D4 ]% `
其實，想要遠離脂肪肝威脅，最基本的做法就是維持均衡飲食、規律運動、保持生活作息正常、不熬夜、戒菸，避免久坐（每1~2小時起身走動）、增加日常活動量。同時定期進行肝臟超音波、追蹤病情，並且規律抽血檢查肝臟相關數值，才是預防脂肪肝惡化，甚至逆轉脂肪肝的根本之道。 |
發表於 2018-8-2 02:41 PM
| 
