【材料】5 G5 Q, Z, m$ w: U6 x& \
冰鮮豬肋三百四十克
5 p5 o$ a2 A" p* H& R1 F) K公仔箱論壇V8雜菜汁二罐(細巏裝)
) ~5 C' |. Z- h6 r- a2 e7 W5 w2 Q5 t茄膏六十克
* s; K# M9 }4 X5.39.217.77叉燒醬二十克! _' X6 u( w. G' o# E
OK汁三分一量杯
4 q% T% ~; y4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁一湯匙5 S9 T% X3 [2 d3 N/ T# r$ |5 {, `
檸檬汁一個
5 U* ~( x" e. X) B拔蘭地酒八分一杯
* q/ X& A) c( Q! C7 ?0 Ztvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯公仔箱論壇# d: p& o) C& `% n* R5 d9 d8 A
香葉四片(略搓碎)
; H) p' q9 W& D" _3 X! f7 w; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. R" a; }* \% @) G* w
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)公仔箱論壇( Q7 X1 P# i9 C% F- {
檸檬一個(切角)tvb now,tvbnow,bttvb5 _0 [5 l- Q! U, z# i9 i; u' h
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【調味料】
h. j) M( a E8 Gtvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
2 ?$ S9 F7 u) }' u4 b: C7 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# e( ?7 M! y( s d
5.39.217.77! s* e8 b3 ^& b" _2 ]9 I
【做法】6 ^* k+ \8 T" v% m1 c, q: S `
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
U' V: `% m7 Q' J: c(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。
* ~1 d) }9 n) c/ Y5 ](三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
! c, E" s" V* J2 B3 ?' E4 ?公仔箱論壇(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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