【材料】* n6 g3 ?9 e; K* A2 [" g
冰鮮豬肋三百四十克
2 U) v- k2 B: V; m$ M' C! s5.39.217.77V8雜菜汁二罐(細巏裝)
# u. v, @) t; W3 {; v. g6 ^茄膏六十克
4 M& ~, o5 j; |: Q7 _6 d公仔箱論壇叉燒醬二十克
! U2 K7 e n0 [9 }tvb now,tvbnow,bttvbOK汁三分一量杯
- I% A% l% n1 }4 V8 \. ~% Y汁一湯匙公仔箱論壇5 V4 {6 E6 n+ A s! T' F5 U
檸檬汁一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D$ f$ Z# T/ n! T ^3 Q2 V
拔蘭地酒八分一杯
: p/ }7 S t( c& i& stvb now,tvbnow,bttvb紹酒八分三杯5.39.217.77' x* m# _& J1 ]& z8 m
香葉四片(略搓碎)1 [9 b% Z- {3 f" k5 p( M
黑胡椒碎二茶匙5.39.217.773 E9 }7 A, {3 d" P# f/ V
蜜糖四分三量杯(取出一半用作塗面)公仔箱論壇" a+ F$ t1 `/ v- {
檸檬一個(切角)
2 v8 ]! H# E$ j& }7 n4 L5.39.217.77公仔箱論壇6 a- i* U, k: J, c. U: A3 x$ V
【調味料】
) W7 k5 Z8 Y" c& ]8 K, ^tvb now,tvbnow,bttvb幼鹽四分一茶匙
, l$ w! b7 d2 S, l3 @胡椒碎半茶匙5.39.217.774 d8 B9 i# w2 \$ p' d
5.39.217.77- @/ x2 B: q3 a
【做法】5.39.217.774 z2 k5 Q4 K2 v+ o2 O
(一)雜菜汁與所有材料拌勻，成混合醬料，待用。
0 R5 h" J7 Y* W1 k(二)豬肋排原件洗淨和抹乾，用小刀去除表面部分肥膏，灑上調味料，並加入混合醬汁料，醃約四小時，待用。5.39.217.77) r5 n2 s4 J4 |2 G0 `
(三)豬肋撇掉表面醬汁料，然後放入已預熱的焗爐內，以一百七十度火力焗約四十分鐘直至熟透。
1 d* a s" B/ `! l" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)中途時，待其約有八成熟時，便要在上面掃上蜜糖，全熟後上碟，伴以檸檬角而食。 |
發表於 2006-12-13 08:34 PM
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發表於 2007-2-8 04:05 AM
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