材料:
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6 n) w& `! r& k9 v( E* U1. 帶皮雞胸肉一大塊
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3 k0 Z" z, n0 J2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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! f* S* |- _. N# J調味料:
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a& [0 G" p3 ]: U! \* z3 e% `
/ l* V: N" U+ q公仔箱論壇2. 橄欖油適量5.39.217.77) I% z9 u& @! V" x7 R$ A }
3. 白胡椒粉適量
5 @$ B4 b4 v, p" x8 a4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: W! i7 e8 t- O4 Z- A. c4. 鹽少許
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預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。4 p$ f) P, [5 R* J. `
5 ^8 J0 ] X! n# ~5 s2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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% |' w, M; G$ O2 ~' I- C5.39.217.773.雞胸肉不須醃過，解凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ O: U/ G1 R5 Q( Y; k* W
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U I) e) ]- f% u, G. @- I做法:
. }# k: n; p0 S% {$ a4 K$ o! r公仔箱論壇1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T; { ~& l9 z q/ e( J
0 T6 |& e* |0 I( F% `2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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; H' |+ k4 ~6 w7 J$ m公仔箱論壇4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。4 }7 j1 b: q# d. _; {
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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( ?, ^4 e. Q% ]) z9 t公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:3 L( N$ I6 G: F8 f
4 R R) @8 V! G; Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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