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1. 帶皮雞胸肉一大塊3 I# @, k4 i3 I1 \ y, g8 ?& o
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2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）
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調味料:公仔箱論壇8 P2 T4 @! _8 F( a7 C- H o" d
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1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a& U1 O: a) K4 ^9 S7 `+ f
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2. 橄欖油適量
* v! H& e9 U7 p7 u5 j ^3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許 0 q- X+ e! T8 E
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預備動作:5.39.217.77- ]1 Y* y2 \6 `. |7 w
7 \5 A# [. z* i. _; [" d8 I3 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。tvb now,tvbnow,bttvb' r( m6 Z$ x5 e, D j
2 ^$ P% n0 ]2 ~$ g W( K) d9 Otvb now,tvbnow,bttvb2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇: m+ j3 V+ w' E# L
( N7 L% o; u" f; h' y: {9 utvb now,tvbnow,bttvb3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇5 M8 j% s& r* T/ p1 l8 y
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% ?. D- n0 X* p" d1 s" h做法:- I3 S3 z( _9 N6 s
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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, k! q$ `' @" x5.39.217.772. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇3 {7 U! u8 w$ |4 a4 V
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。# q) B1 ]3 V) P4 M7 v6 Q/ b" L
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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, d' M4 R6 h x, H- i2 o3 k7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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5 e9 S$ L' b& _& L4 f. `1 b- y5.39.217.77附註:) |5 p$ \' @+ b5 k! B5 ]8 X& m+ u
@* A4 ~3 M4 l4 K1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 X8 m: [0 V
& x, U/ X+ v1 @2 m) O; N2 b0 R( e6 s公仔箱論壇2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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