材料:tvb now,tvbnow,bttvb1 w5 B9 D: Z& `7 ?3 f
% [: }& d) C! f, J6 M; f) e" w公仔箱論壇1. 帶皮雞胸肉一大塊* v# a( E9 J3 k" e: Q" N
/ O! u+ c# N9 x$ @3 M公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）+ v& F" ]; e! C0 t [% x) H! q
8 n/ ?3 ^6 Y5 Z8 K4 J; K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 M. _# y9 I1 H, O: S
調味料:4 m2 c6 S1 v* b7 Y0 c) Z; K
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1. 雞汁高湯粉末適量
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2 l! L& x( P- L, C6 W2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 橄欖油適量
4 w9 L H$ G) F3. 白胡椒粉適量+ ?: k# N; f" S" r5 w
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4. 鹽少許
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. b1 T8 m) U! i$ d2 [預備動作:, v0 w( q% Z& L+ C
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。
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" M, N" o. f7 K5 Q! K! _2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。公仔箱論壇3 y, l% W3 R8 }
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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. I N1 y! A5 K) m$ g$ |; d6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:2 K4 ~4 H1 z. h* @' q
1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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u8 Y" `: }: `. b. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。公仔箱論壇" z U* t4 V3 d+ L) C
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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" d& j2 W/ r' o8 Z& B5 x' Otvb now,tvbnow,bttvb5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ ]& C& B' j4 K* m" D2 k1 ]
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6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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: H3 i5 t( o) l0 i# v, `! j! y' V# K2 E9 E: r公仔箱論壇7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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0 ?, i( S3 @2 s/ L% ?. H5.39.217.77
$ U* o. D4 B' ~$ E5 b附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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