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肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。6 q# [' A- l* a w# |$ J5 {
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主料：
8 q+ a; L9 Z2 K3 E2 S- W' b 鲽鱼头500克
0 K( ~3 D, d* A1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：( C6 ?( H1 d! I# v, N, o
葱、姜、香葱花、红辣椒末
9 Q, x4 @! G5 q3 `; Stvb now,tvbnow,bttvb 调料：
' U1 E# J+ {$ c3 J/ i I( a5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
* E6 i+ `) r- U/ F5 U$ b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) `) f! L/ b" B) t" ^7 L2 L4 K
制作：
_! u0 a! x5 }# F: j! k2 c/ A （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；1 ?# A: i& [/ f' W7 j) t; X
（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 \5 Y% L* T5 {) w, h
（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。 |
發表於 2008-8-31 12:36 PM
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