材 料 公仔箱論壇( S% n% Y! Z* } H* S4 H( p
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 * g- e1 K3 n$ H; u2 X& |
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醃 料
, `8 G& H& D9 f0 l2 m% J生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
" H* M+ l, W: k0 M9 ~ N& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ L1 D3 j0 Y. A- d; e4 K$ p
4 H( s) b4 R3 E! F" R5.39.217.77做 法
- }( j1 V2 V. m1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k' s; }7 F& L6 r+ y# S' F! D
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb, O1 G7 A( r; B$ X) k2 \0 T5 C
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3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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" Z$ v: e8 G& O5 V% y5.39.217.77貼 士
, R; I; z& c) p, Jtvb now,tvbnow,bttvb另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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