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[中式食譜] 陳 皮 脆 辣 雞

材 料       
( G+ {4 f  N- X* O. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、 1 條 ( 切 段 ) 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 ( 切 碎 ) 、   粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
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+ o, Z  c2 R; j- X: b/ R% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o: m4 `' ]; k3 n8 k醃 料
( G8 f2 G6 W1 O6 ~7 R8 Mtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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& O  h: m# s+ h1 d9 p' U/ h' y! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法       
7 s/ T8 R# F1 n$ q1. 雞 切 件 , 以 醃 料 醃 15 分 鐘 , 然 後 蘸 上   粉 , 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) O( h( a0 g" v4 G

% _4 A% d; ]% {8 a8 [5.39.217.772. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 , 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。
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2 G6 }- T0 V' P# L+ i  o( B3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 , 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。
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另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。
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