材 料 5.39.217.77# ~# U4 d4 K' q. a% a
雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙 / d, c* z! M. j& v Y* J
/ n8 O% N1 a/ {( C
公仔箱論壇& D0 r8 N# v0 ~. R# T& H8 U1 E1 r
醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb$ O4 v4 u; u/ P( t# p- r
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙 ! k' ^2 ~2 F* @/ }2 n
: `9 {2 \3 P+ O B) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t$ }' _" O+ e4 i& y J5.39.217.77做 法
8 D* U8 u! p8 {4 C! k/ I* Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。
+ Z" h0 s! B/ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 R% a7 Q7 G& @! S
2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 公仔箱論壇- |% i* o' f# I1 }& j* O
. I9 b( k, m" C* b* ~( U
3. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。$ m) [' j6 ] B: k. O% T
5.39.217.77( z: i/ m) M2 ?0 M2 A( E/ A
, f( u# z- t4 |
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 P, Q! d5 X H2 n; o
另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
| 