材 料
& H: h& R$ l N5 G+ ^3 [2 u- Dtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2 隻 、 薑 片 5 塊 、  1 條 （ 切 段 ） 、 九 製 陳 皮 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、  粉 2 湯 匙 、 紅 酒 糟 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 鹽 少 許 、 雞 湯 1 湯 匙
7 o0 f7 |3 P$ S1 d" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u" n( ]+ q. ^; J' q# L
% l7 A1 b2 x: e& i( P( L- B, o醃 料 tvb now,tvbnow,bttvb! m8 k9 v- L- f" k4 t' J
生 抽 1 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 紅 椒 粉 1 茶 匙
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% C' \' V( |2 G9 X& D$ M$ }做 法 公仔箱論壇 |# J$ @! D2 w0 z% w
1. 雞 切 件 ， 以 醃 料 醃 15 分 鐘 ， 然 後 蘸 上 粉 ， 放 入 滾 油 炸 3 分 鐘 至 硬 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb" B; F6 [3 Z2 T' N1 a) _
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2. 起 鑊 爆 香 薑 片 及 段 ， 下 雞 湯 、 糖 、 鹽 及 紅 酒 糟 煮 至 稠 身 。 # o. Y% |, E0 |- e- n$ O- c5 G: r1 r6 y
) X$ ^2 l$ G9 F. [( \5.39.217.773. 雞 件 回 鑊 炒 勻 ， 最 後 下 九 製 陳 皮 兜 勻 上 碟 。公仔箱論壇0 {6 X( [) R0 A8 f0 ^+ _
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另 可 以 紹 酒 或 玫 瑰 露 酒 代 替 紅 酒 糟 。 |
發表於 2008-8-31 08:38 AM
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