材 料
5 r0 Y- ^3 y- j7 w& s" B5.39.217.77斑 肉 6  、 泡 椒 6 粒 、 南 瓜 1/2 個 、 鹽 適 量 、 辣 椒 油 1 湯 匙 、 蒜 頭 1 粒 、 生 粉 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許 、  1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 湯 匙 公仔箱論壇- p$ v7 _6 a* U) F
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2 B0 m& C# ]7 D5 {& W! g0 i. p. r做 法 ( T& b. i: c& }. l1 x/ z
1. 斑 肉 切 件 ， 以 鹽 及 生 粉 略 醃 ， 走 油 備 用 。
6 I- v, c3 P( Y6 c公仔箱論壇5.39.217.777 U6 y% e4 I" W7 r" e
2. 南 瓜 切 粒 後  水 ， 然 後 走 油 備 用 。
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' |: r+ M4 n4 j" x" ?; A5 Y公仔箱論壇3. 起 鑊 爆 香 蒜 頭 ， 下 雞 湯 、 泡 椒 、 鹽 、 糖 及 炒 勻 ， 再 下 斑 肉 和 南 瓜 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 公仔箱論壇1 u5 K: n J$ [2 b
" p/ L: v# m7 gtvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 入 辣 椒 油 略 兜 後 即 可 上 碟 。
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1 v$ W1 C: ~% [2 G. k( ~5.39.217.77辣 椒 油 要 最 後 下 ， 否 則 難 以 埋 芡 。
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發表於 2008-8-31 08:37 AM
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