飯後喝瓶乳酸菌飲料幫助消化？跟著專家這樣做，整腸健胃不踩雷
$ P( U: f1 B4 g# q9 ~% [3 h( Btvb now,tvbnow,bttvb
! t) z- W% G! I4 q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A：乳酸菌飲料並不等同優酪乳或酸奶，即便含有乳酸菌，但通常也含有過量的添加糖，喝多反而有害健康。公仔箱論壇4 ]) c9 u4 x& M7 Y
5 F1 D0 l# D5 N. i( l1 C. c& {9 ?tvb now,tvbnow,bttvb; d: Y3 }6 }% O8 u" D' d9 Y
- h4 ~1 L$ O; c) A
5.39.217.775 o( h1 P$ e* {
公仔箱論壇/ Y* S6 t" M: j; A: v( A# o
5.39.217.779 w$ @4 P' t) |+ w
原來如此：5.39.217.771 J: U# P. I: ^8 O8 G( T' e
tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 d" Y1 D! \5 Q
市面上有許多乳酸菌飲料，在臺灣最知名的就是養樂多，在香港、澳門及廣東稱之為益力多。最初由日本京都大學醫學部的微生物學教授代田稔，於1930年成功培養出有益人體腸道健康的乳酸菌，其後以其名字命名為「代田菌」（學名：Lactobacillus casei strain Shirota），並於1935年開始生產及銷售養樂多系列產品。* `- p5 h7 }6 g0 x3 L* d% o
, Z+ s) [( P+ E2 l: `5 h6 \) I
嗜酸乳桿菌（L. acidophilus）是乳桿菌屬中最重要，且常見的益生菌株，存在人體腸道和口腔中，很容易寄居於小腸壁上，能夠加強產生醣消化酶菌的生長，有助於小腸消化和吸收來自乳類食品的營養成分。存在優酪乳（或稱優格）等其他發酵食物中的為不同的菌株，可能有助於改善腹瀉，也可能有助於改善不能消化牛奶乳糖的「乳糖不耐症」。
! v1 J0 V+ [: U( \; |3 z! O/ T5.39.217.77公仔箱論壇7 e% Y. _; w& u7 x
乳酸菌飲料並不同於直接使用牛乳發酵得到的優酪乳，乳酸菌飲料的乳含量較低，營養成分上遠低於優酪乳，並且加入大量的糖。公仔箱論壇" _' B7 |* j4 G' c, p6 s: i$ k% h
2 w, T' [# v, o0 i5.39.217.77這類乳酸菌飲料添加的菌種僅有乳酸桿菌，但維持腸道健康的菌生態需要至少四種以上的益生菌，而且乳酸活菌進入腸道後有很大的機率會被胃酸和膽鹽殺死，無益於腸道益菌生態。事實上，乳酸菌飲料只是發酵過的高濃度糖水奶粉飲料。7 w! A' R/ N0 N0 `6 n. l: Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J; a" q; e2 m1 o$ W! H2 @1 w
9 @4 ~1 y6 f8 x( B. s" m2 [2 E. o+ Q: ^, ?
2 H, J( ?' p- r" a) t1 v1 ]4 O! u0 ~) b1 itvb now,tvbnow,bttvb/ @# ~+ D6 S2 k2 j
$ x7 o4 p! b Q5.39.217.77乳酸菌飲料的鈣含量僅是牛奶所含的1/2一到1/4，蛋白質則以乳清蛋白為主。其所含的糖分很高，甚至高於可樂等含糖飲料。有不少人每天飲用乳酸菌飲料的量遠遠超過一瓶，甚至是4～5瓶，糖的攝取量更是可觀。
, o( m4 ~ W6 l* G公仔箱論壇
+ I9 u- q. m' D2 [1 v9 j1 u! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟著營養專家這麼做：& K- j$ _* U8 j% b7 \& x: ?
0 a, |2 n/ z6 `. h2 X5 B* ?公仔箱論壇想藉由喝乳酸菌飲料幫助消化或健胃整腸，並非長久明智之舉，以下介紹正確的方法：8 }" v2 {8 u/ G+ {: L! |- X+ b+ O
+ p8 u- N9 }# \7 h5 j& n. y
．幫助消化：根本之道應該是多攝取含蛋白質分解酵素的水果，例如鳳梨、木瓜、和奇異果。1 e- f7 u2 H9 w' [
5 r1 S6 {/ j" r/ `5.39.217.77．整腸健胃：必須增加來自各種蔬菜、水果、全穀類的膳食纖維攝取量。
. ?9 |6 V @: T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F" x! [( j8 C8 x2 \公仔箱論壇乳酸菌飲料即使含有乳酸菌，但通常添加過量的糖，糖分攝取過多對健康有害，會增加代謝症候群、第二型糖尿病、心臟血管疾病的風險。
6 \- j: I. w& {* W# ?7 ~% E6 P3 Z% }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i% F* Q, p( v# B/ l
若是想藉由喝乳酸飲料攝取乳酸菌或增加鈣的攝取量，建議選擇無糖低脂或無脂的優酪乳。公仔箱論壇9 _% A2 w( z- Z5 K3 g
5.39.217.77* I* w* h/ o- f6 }! J
本文出自時報文化《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》 |
發表於 2018-7-19 02:01 PM
| 
