防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康tvb now,tvbnow,bttvb2 z" z3 Z! X& m2 J- y. C
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！5.39.217.778 q4 ` }; K- a! a
% d) G2 c: R4 y3 k# r% ]9 f! ]6 L) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 g4 d% F, @4 B, `3 j3 z遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：5.39.217.77$ C1 U7 N7 `1 {( J0 G7 Z! f
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【①維生素B群】
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% L O5 p; p' j6 X* |+ Z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。% t4 t* Z; L) z+ q9 J6 m
" y( h% k* z3 o: s1 V7 ~% j; l公仔箱論壇建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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【②礦物質鋅】
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% S, c% i4 O5 n. u- L人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。. j" o! O# }! f& o5 w
$ A: c" A2 |% H' ctvb now,tvbnow,bttvb建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。5.39.217.77# _( C7 r% A4 S3 P
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【③礦物質硒】公仔箱論壇4 \$ @2 W: U4 x
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。6 w! C3 f) x1 N: H1 [
5 B9 P2 f1 C! V2 T% |! b% O, i! y) \5.39.217.77建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。! n( ]6 v; n7 m7 Q8 A
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【④茄紅素】公仔箱論壇" ~( W5 Y; s8 `3 c
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番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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& H- D. p1 R0 E [5 {5.39.217.77建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。tvb now,tvbnow,bttvb" G6 d) a9 i+ L
1 k1 \% k a; v8 Y5 C早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... 公仔箱論壇6 w9 }7 n) j. [3 W% p
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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6 H, {& }$ h" ?- X4 H) h. s因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。% F x' o. {4 Y2 m! M; ~: a! ]
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1 Y5 y; m3 D3 H1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！" {5 {4 X7 i7 K5 Y* i
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【自製南瓜豆漿】
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& a# W, x v8 \0 _: d) R( s6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。9 h1 Y' U/ \: K/ N
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做法
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5 j; \0 w7 M7 R' @3 z9 ?* D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \% t# b6 G% }
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3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t- d5 J x# } C7 i
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。5.39.217.774 A/ Z4 H2 m4 Z7 m0 u c5 Y
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。7 X- I( }, V0 V; P6 F; E
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」/ [# E$ B( B( v; c$ `" \9 W
6 D0 ~* g3 K. m5 l5.39.217.77至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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3 i, Z: t! j* @' z8 Q( h食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。tvb now,tvbnow,bttvb4 c' h2 V/ f6 y; `! p" U. _4 c! P
) v4 ?! t7 I, X$ M; v公仔箱論壇做法
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. C, g5 W5 r% W9 E) v% p8 w5 O公仔箱論壇1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。
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5 v) w7 t+ d/ O, q2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v: w4 J5 i1 \
: V9 N# o5 i$ s9 X. ~3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b& y* |8 A6 q% s+ j) o
% R; X8 F& m6 y公仔箱論壇4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb- ~) z9 I) A8 d% N$ ~* t
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注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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