雞胸肉300公克、花椒粒1匙、乾辣椒10g、
7 X) u$ I N- G, stvb now,tvbnow,bttvb炸花生米30g、蔥花、蒜、太白粉% K" i* M n# e/ ] C- i" b1 X
調味料：
" F) z& E" s+ }2 E0 R醬油、米酒、白醋、糖
* Q( K7 ?+ L; ^, r1 {5.39.217.77醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% y/ \/ q U8 {9 _1 q; ?# [) d& j' v( c
蛋1顆、醬油1大匙、酒1大匙5.39.217.77: C1 w y$ y! H% |9 a+ Y
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製作方法: 5.39.217.77/ v+ z; Z, ~, H; P: z$ z
1.蒜切片、蔥切花備用。乾辣椒剪開去籽備用。 公仔箱論壇1 k' \- Z, w5 J& {3 s; c' Y( w
2.雞胸肉用蝴蝶刀片開後用刀背將肉質拍鬆，再切成約1.5公分大小的小方塊狀碎丁。 $ u4 U" w* m7 \- M9 b- n
3.取一水晶碗加入蛋液、醬油、酒、雞丁、糖拌勻備用。
2 @$ u# b; W' X2 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取一可微波瓷盤，加入花椒粒、乾辣椒、蒜片、少許油進入微波1分鐘30秒取出。
' r$ u5 P, R3 }3 P) v0 c btvb now,tvbnow,bttvb5.將做法3加入做法4拌勻，進入微波4分鐘即可取出，再撒上蔥花、花生米即可。 |
發表於 2008-8-29 05:09 PM
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