材 料 ：
( }$ ?2 d5 {' G9 _2 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb優 質 馬 介 休 1 磅 ! N+ Q" c" N, p- f' F, _
嫩 甘 筍 半 條 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 q3 X5 | i+ P
有 機 雞 蛋 1 隻
" L4 j# F- E. g) k新 馬 鈴 薯 2 個
( C8 y( f3 r) \, v* n; e( ?3 J$ R3 r5.39.217.77娃 娃 菜 1 棵 . n4 ~( x+ _0 T
橄 欖 油 1 茶 匙
( l) A( E2 @4 d' @5.39.217.77白 酒 醋 2 茶 匙
4 J3 [9 s6 ?2 S% e- m0 p公仔箱論壇清 水 適 量
# k1 z% q5 y5 A5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x4 X* ]6 ^5 ]7 i5 X- b
y) m! ?- |1 v8 H& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：5.39.217.77* e- E) y' I1 {! z! m* Y# @4 X0 A
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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& _# V c- ~1 T( W6 n) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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+ ~* @' K( A! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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- J6 W" }3 T% Q$ F- ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 5.39.217.772 u( ~4 j4 J5 _# }( ?/ A1 ]" A
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6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。6 h( u9 |9 B! Y2 d" w* l0 w1 l
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心 得
( W9 \1 q4 e' B0 Z- T# P5.39.217.77馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 5.39.217.77% E3 r$ ~5 T% {4 ?1 w' @$ S
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。
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& t7 |/ X+ ?" }( X公仔箱論壇3. 下 娃 娃 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; b, Z% b9 x% i6 i G0 @$ z
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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