材 料 ： ! k f/ j4 u4 C- o: Z6 H
優 質 馬 介 休 1 磅
! X& B9 E8 ^8 h% y' u# |tvb now,tvbnow,bttvb嫩 甘 筍 半 條 ( c* x0 `# f& x2 n
有 機 雞 蛋 1 隻 " B4 g! B% w8 c" f3 L4 M; t
新 馬 鈴 薯 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb1 d1 g/ Y' N8 z) L; K: a e
娃 娃 菜 1 棵
+ G% N4 L2 `4 ?8 }" M; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 1 茶 匙
8 \1 q1 `/ z J2 i* [1 K白 酒 醋 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: I7 g8 F, s- p5 n6 W
清 水 適 量5.39.217.774 c- y5 _$ ~8 Q; V: E4 f, n3 ^ \/ m
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$ g5 b1 Z2 s6 r+ } _. _做 法 ：
# p' S! k* J- L J8 e% g6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 A- B5 g5 b1 i0 ~! i3 Y, {
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。
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7 _5 r* c0 y# f1 W% s8 N3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 5.39.217.777 {- J- O4 t% A/ J! e# F# f
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。
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. x, Y- k* m0 f9 t; @( S公仔箱論壇6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。9 J8 T2 s) M% t4 b0 ?1 V
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7 E8 M- H5 d, K2 j公仔箱論壇心 得 ^4 w D! w: G: Z6 o4 k1 p8 I" m
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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- ]7 p3 O- M& I$ T' b公仔箱論壇1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" n5 Q3 Y7 c9 A- p) {& h
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2. 下 雞 蛋 。 5.39.217.779 r% Z( d! n2 m8 S
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3. 下 娃 娃 菜 。 公仔箱論壇, [3 { y' ~7 t
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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