[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]tvb now,tvbnow,bttvb& J; }8 W' {; k8 J, c" a" N) g, A
/ P% g( m! `& v材料A：
6 @. q v1 W" h* k# ]公仔箱論壇鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb1 s1 {" E: O+ h8 B
清水......600毫升
( D3 c3 ?; J$ n' x# P" j公仔箱論壇
& |8 O) a! {2 E公仔箱論壇材料B：3 ]; o4 w0 J! W! v7 N# P. g% y
沙茶醬......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 W0 v n. l" i" A2 ] Z7 W8 O# r/ o
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.77 B: a) ]; p( a, w& P* B
蒜頭......5粒（剁成茸）
; u; g3 G: u4 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 H# s- Q! q: h' `- ?' F0 t# c! b
調味料：; Q4 A/ S; _; q# Z$ f b
醬油......1湯匙
2 G3 L3 L! r2 c' q* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片公仔箱論壇3 r3 X; T8 F& c
松茸精......1茶匙5.39.217.77$ _2 \/ G7 a3 Z. V* Z* B& \8 G
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：8 J" |( n. m7 |: Y! a+ ~: h
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
; }1 \+ H( g4 w7 g. Q( _9 W7 j+ b2 h公仔箱論壇02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇* Q7 @/ C$ Y5 Z/ [5 G9 ~8 Z, }
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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