[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
# R; E4 M6 p# I) F: |0 A9 a5.39.217.77
5 L% k. X2 G7 M0 G材料A：
/ Z2 c/ Z8 G H+ o6 d" Z5.39.217.77鴨......半只（切塊）
1 ~. |7 ^8 N( E6 n$ c0 g7 A$ s公仔箱論壇清水......600毫升
& x) d& w! n4 @) B4 C6 z/ t1 C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 S* r! |5 B# {* u4 ]) z4 Q6 V
材料B：
1 a$ b8 \+ K3 F$ X2 s沙茶醬......2湯匙
- H- T( {2 Z& R小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb' k! [" n! b3 J$ n0 [6 y4 B) s
蒜頭......5粒（剁成茸）5.39.217.774 Z3 Y @: Z6 d& c, V
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ y9 E+ @, E H9 q1 m
醬油......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s. W9 d; d' ~: M
薑片......10片 d7 V* j+ f7 _6 \. ]
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S4 l4 P, |# I6 x* Y9 H
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：5.39.217.77* H) R4 K" V( Q: Z+ ^0 y0 t
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
9 _. K. x, Z9 a& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
! x8 ~- A1 y8 O% N8 O' ^+ \03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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