[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]公仔箱論壇9 Y1 E0 d9 V- d& O G
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材料A：
x& c% d0 `$ e' }1 Z7 v鴨......半只（切塊）
) d, t8 j$ K/ ?8 V, i5 ]清水......600毫升
2 {2 x" R7 v0 {: Q5 [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f! [- |1 t3 | E1 Q公仔箱論壇材料B：
9 W: k5 Z( I3 N3 N2 g% n7 N沙茶醬......2湯匙
4 k; C) G/ A. V4 V S公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
. F: p. o' \. S [3 [/ k% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）" _+ C% ~( M3 r+ t8 T: O
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調味料：" ~' x( D0 Q& l& }0 ?
醬油......1湯匙
1 _9 B2 F% w. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片公仔箱論壇, v( {$ R3 M% K g7 u+ k' i
松茸精......1茶匙
" Q$ X2 L) K( z) I+ F! R; P ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙% O6 x a' l) w( [' X
. t, f( P( r9 K4 o7 \5 s烹飪過程：* Q |! m( `0 h1 P, ]
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
. Q1 h. [" {8 i6 U0 l+ ]+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
! P+ Q5 ]+ |4 q& r. \+ c, ^03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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