（優活健康網記者林奐妤／綜合報導）+ o6 \, J: @. A1 D
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高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。8 c Q( `% ] v" h; _
1 L* e7 ~" K# y4 t; F5.39.217.77得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓tvb now,tvbnow,bttvb; F+ }9 y$ A! i* y% k2 H) p
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衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。) R+ l2 ~! M X
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：5.39.217.779 o2 B6 d' e M. R0 a S- v
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7 ?+ S! h4 D/ R9 F' [0 ]6 Y7 h1 {公仔箱論壇1）選擇全穀雜糧類／5.39.217.77$ z2 A. n1 P" Q% p. e! B" T
3 n) J+ j: E" E% Y4 M以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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+ ^9 E( K9 ~9 C6 f7 v+ B, N5.39.217.772）天天5+5蔬果／
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3 b& Y% Q; J4 {; P5.39.217.77每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。
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. l* f$ t# ?, a7 X5.39.217.773）選擇低脂乳製品／$ x; W; \0 b4 A* s
( I9 H3 t0 H9 E$ @* stvb now,tvbnow,bttvb每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。
7 {: S& @! e& i9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i6 n5 w( `! ^3 b
4）紅肉換白肉／
* m* K0 q; `: U0 A8 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; v u3 F% I! i+ z
以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。
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5）吃堅果用好油／
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) ?) j+ N) G2 f. ~5.39.217.77強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。
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4 K$ ^$ u& [* m0 f/ l5.39.217.77限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制/ E0 U& [4 l) c( s0 d5 X
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李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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