材 料
1 Y) Z0 z1 }5 P z& X6 j: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i. ~( `; U. @5 Y# s' L5 j
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3 R/ S! V. s# R' W5 z5.39.217.77做 法
' O3 Y- X0 I- Y; J6 r% R1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。
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: L! f$ c( C. V( Q, U: \! Y0 V4 o) r公仔箱論壇2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
# P' \9 H3 G# f7 V8 @0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- K4 m1 f2 h8 k$ @
3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。
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4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。- V: G2 F" a h3 Y1 ?7 i8 c
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貼 士
( \9 O; J3 x! U* |; U$ y5.39.217.77正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。5.39.217.771 J i! W. v- T6 C( v. T9 X
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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