【早安健康／陳怡潔（營養師）】0 O0 T! z) |& {, a1 g$ f0 V
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鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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/ n6 W/ ?( h2 p1 |; j5 q5 c鋅的功效 5.39.217.775 q) Q+ ?' V7 S: _5 q! k
抗氧化、增強免疫力，預防感冒公仔箱論壇& Q+ y R2 g/ {3 P6 `1 h
協助身體調控血糖
- D3 y7 Y L" T+ u5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素公仔箱論壇( z5 k) C' v. U1 U5 d9 c
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。
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& Z' c5 z7 l% E( k9 I5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。
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7 H6 G" C: p5 }* N8 d( F' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 + J f& ^/ F0 l! K" [, o
) F* h5 H9 Z j3 G- s/ I, ^研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。
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, t# F! { O1 I適用症狀／族群 $ B! a8 a. s# @; X) n# ~
容易感冒、免疫力較差的人
1 U, t$ t7 R) O& S! b6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病） o+ {8 |1 x! l6 ?' m7 b
精子濃度較低的男性患者TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x& c4 m3 j" X% N5 V' o' p
具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物 2 Y7 m, e, n' }( K% i6 L6 W
鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。
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. e$ |3 u- v# x6 u1 E5.39.217.77食用注意事項 5.39.217.77% m% b2 N" F( ^' g: l
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。
6 {" x% D7 R9 ~4 C5 a4 k! M過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。
- r+ G/ f) x9 B" x0 H' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l% Z8 K* b" c. V1 D$ |" q( }! b
臨床研究／數據 $ Z2 G# o; B8 C
荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ b: _8 b. f. v3 [$ L
一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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