Ricky's home cooking
: b0 n( {- G) C! W) mSangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.776 T: `& |; `& `( j9 O9 G6 Z K T
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 5.39.217.77 D: |$ Z8 p! s" _9 `4 Y
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇7 }( w% ?; N" Z5 `& b2 M" C- K
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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7 C2 G5 t/ ?4 f+ W: b1 ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" G8 n* \! Z8 v0 k
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- _0 |5 T9 B3 \6 M E$ {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]* O, ^' u3 M! R
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
0 |. q; Y$ U* N4 I# E: n( G3 M5.39.217.77紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
) c; @% D+ K; c) E# T七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 - o. E2 U) M0 E/ C/ |
Whisky ︰ 150 克
5 B9 J! e9 ^" Z; g3 G3 G1 Ntvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 $ x) c0 ~, P4 t
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇: ^) W5 x% U$ K' x* i/ J1 k
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A1 }; T8 P, b, M n! M
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; M7 K! u$ o' Z9 }9 o( h
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( b, i& F; u6 x4 M* N# P0 stvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇5 m9 C; r- z9 ?, V0 ?5 g4 M
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3 a! q1 O# a) o2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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9 b5 t# ^* F+ C( j+ y% Q9 R" N& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。& \- l! P$ a# _8 K
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
1 b9 i. ?8 b0 {* s1 i2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇/ e$ @% {# b6 P: u$ M7 W
About the Chef, Ricky Cheung
1 w( x; x8 m; @' ?( a! q5.39.217.7713 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 tvb now,tvbnow,bttvb( H* E( }; o( s2 |2 B# I% F
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 j7 _' D$ I7 D! J' L: O8 B. U- Z
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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