材 料 - \6 ?7 c# T3 V: r
橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J- t' {$ R- Z5 B1 y' w* }6 @( z
" O) q5 ]9 F u' q5.39.217.77
- h' {# R u2 w' F0 A5 J/ Y# u醃 料
7 ^8 O, d7 c I) \6 y! ]公仔箱論壇鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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做 法 1 g0 L7 F( U& k/ ^7 r1 R
1. 黃 豆 浸 過 夜 。 tvb now,tvbnow,bttvb' W5 g+ Y- m& e1 s
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。
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3 p3 _. \3 \: P9 }# y5.39.217.773. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 5.39.217.77( \9 r( j: m- } O: s9 S2 B8 x6 v k
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下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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