材 料 : ]6 @" f. w$ g& l$ e! [1 Q
橙 1 個 、  瓜 / 白 瓜 各 1 條 、 黃 豆 3 湯 匙 、 蒜 頭 1 個 、 豬 脢 肉 片 1/2 斤 、 水 3 1/2 公 升 、 清 雞 湯 3/4 杯 、 薑 2 片 、 鹽 少 許 公仔箱論壇- V }- \4 Q: Y* _& D% r
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9 l: Q: Q6 y" Y4 A8 x5 Z醃 料 5.39.217.77" e" f' b* M7 i+ ?/ n
鹽 / 糖 / 粟 粉 / 麻 油 各 少 許
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1 |# [1 L- Z8 ?( l1. 黃 豆 浸 過 夜 。
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2. 橙 去 皮 切 件 ， 瓜 及 白 瓜 去 核 切 角 。 蒜 頭 去 衣 。 豬 脢 肉 切 片 ， 以 醃 料 略 醃 。 5.39.217.772 n) N. q T) \# V! Z* D9 J. d- a; Z% g
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3. 煲 滾 水 後 加 入 薑 片 、 雞 湯 、 瓜 、 白 瓜 、 黃 豆 及 蒜 頭 同 煲 ， 約 20 分 鐘 至 黃 豆 腍 身 ， 便 加 入 橙 及 豬 脢 肉 片 ， 以 慢 火 浸 熟 ， 最 後 下 鹽 調 味 便 可 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g! m% C: p/ e
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貼 士
8 e: n5 V$ M/ m9 N' w下 肉 片 後 記 得 收 細 火 ， 以 慢 火 浸 熟 肉 片 才 見 軟 滑 。 5.39.217.77. W O0 R) q" H) q
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發表於 2008-8-27 04:48 PM
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