原料： * Z: x: Z n6 D. G. l6 m
鸡肉、虾肉各2两（约80克），冬菇2朵，笋1两（约40克），马蹄2粒，姜2片，芹菜（小）1棵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 [0 W) Y6 p7 e+ ^
4 `5 z: m$ d) I' ]' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮料： 蛋白4只，粟粉1茶匙，水4汤 公仔箱論壇. ` M. `" h5 G, `
匙。 9 i: n* `) {9 u# P; y$ i" Q
8 z# P# D. p) Z! J) w5.39.217.77 腌料： 盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，粟粉2茶匙，大地鱼末1茶匙，猪油或植物油1/2两（约20克），胡椒粉、麻油各少许。
; V# I' ~! t- k. z) B
! P2 d- X6 i7 n: c7 ~6 K& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料： 水1/2杯，盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙。
7 l/ L+ Z( H2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 {7 o4 P; b8 O; l. `, W) F: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 A+ p# V7 C: }4 P0 B* n5.39.217.771. 蛋皮料同拌匀，放平底镬中煎成薄蛋皮8片，待用。公仔箱論壇0 W a, M$ I- ^8 j/ n
2. 鸡肉及虾肉切细粒，冬菇、笋、马蹄及姜切碎，上述各料加腌料拌匀成馅料，放置10分钟。
5 G, t3 Q" n( G5.39.217.773. 芹菜用热水浸软后撕开成条，抹干备用
0 Z* U \4 @: i' C: f3 z8 @4. 蛋皮逐片包入馅料，用芹菜扎口，排放碟上，隔水蒸10分钟
/ ?: G$ e2 ?7 q; c5 @4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 芡汁料煮滚，淋上石榴鸡上即成2 D- u! M5 s6 W# {5 P' i0 H
- z \; R* E! J4 ]) Y+ U4 v( r: @tvb now,tvbnow,bttvb
2 R5 Z2 h. x+ ]2 x- i( {1 JP.S:蛋白可以用全蛋黎代替.
4 I6 B; n+ H9 o2 ~公仔箱論壇正宗嘅石榴鸡係用鸡皮黎包,不过太高胆固醇拉.. |
發表於 2006-12-12 06:42 AM
| 
好難辦的哦....