兒茶素是一種重要的茶多酚類（polyphenol）物質，也常被稱為兒茶多酚、茶單寧，是茶葉中苦澀味道的主要來源之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |! R4 U0 o* n. U
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兒茶素的健康功效
- _+ l l( c0 |! J6 A3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I+ C6 L. g0 V) u6 G$ T Q k$ vtvb now,tvbnow,bttvb1. 抗氧化，清除體內自由基5.39.217.77" c$ @- l0 O/ B3 U
2. 保護心血管，預防多種慢性病
$ a" q/ o" R/ N3 ~, _# o# k3. 減少脂肪堆積，降低體脂肪
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其中以未發酵的茶葉，例如綠茶，所含的兒茶素為各種茶類中含量最高。tvb now,tvbnow,bttvb+ j ?) @, i; S6 z4 x2 c- J; G( h
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近年來研究更發現，兒茶素具有超強抗氧化、抗癌能力。它可以協助體內清除不穩定的自由基，防止自由基攻擊細胞內的DNA，預防基因突變、遺傳物質損傷，以達抗癌效果。
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* p# A4 I3 R/ F, z- {) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，兒茶素也是很好的天然保護心血管的物質，避免血脂肪堆積，延緩低密度脂蛋白膽固醇，也就是俗稱的身體內的壞膽固醇氧化，減緩心血管疾病的發生率。
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3 `, z/ p7 U" \% {2 L公仔箱論壇兒茶素還可以避免血管內上皮細胞的氧化和血栓的形成。此外，兒茶素還能穩定血管內一氧化氮（NO）的濃度，提供心臟血管雙重保護。一氧化氮可以幫助血管舒張。有研究顯示兒茶素可以促進一氧化氮合成酵素的活性增加NO的釋放(1)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 J1 }" c1 q+ O3 l
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研究也指出，兒茶素還可抑制脂肪組織增生、促進細胞新陳代謝，降低討人厭的脂肪堆積。
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% |' _1 C# f6 b5 K' G" y8 I! g日本一篇研究指出，兒茶素可以直接影響消化器官吸收的功能並且抑制消化酵素的活性，例如抑制胰臟分泌脂肪分解酵素，使得大分子的脂肪進入腸道，降低其吸收效力。
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! t+ Z. c3 [6 b0 v) G美國期刊文章指出在運動前攝取兒茶素可以促進17%的細胞新陳代謝力。公仔箱論壇7 H( p' d5 ?2 Y+ V3 Q' [% P, @
1 ]' W( H+ I: B) {, D公仔箱論壇適用症狀／族群；可用以改善／預防
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1. 代謝性疾病如高血壓、糖尿病、心血管疾病tvb now,tvbnow,bttvb- A! E8 ?7 l7 k; Y! N% a
2. 膽固醇或是體脂肪過高（尤其是具有啤酒肚，腹部脂肪較多）' F# b( n) V7 v" E
3. 可預防癌症
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0 C+ ?& Y6 [- e! S! Mtvb now,tvbnow,bttvb兒茶素可以從這些食物攝取
- B0 {$ ^$ y6 S+ V( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' t9 ^6 C) y8 T& k5 m: G6 Q
最主要以茶類為主，除了在茶類中有兒茶素的存在，許多天然物也有兒茶素，例如黑巧克力以及蔓越莓也都含有兒茶素！公仔箱論壇5 k. { Z# z7 d
3 B V- C+ S) o9 }5.39.217.77食用注意事項
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# O, Y3 L& H( M/ N- _5.39.217.77空腹飲用茶類飲品，容易造成腸胃不適，所以建議飯後服用。
. O+ |7 C( p2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g. t ?6 c3 D+ G/ m( P+ q$ O+ b公仔箱論壇除此之外，維生素Ｃ可以增加兒茶素的吸收達13倍，因此可在茶中加入檸檬等柑橘類水果，或是放一個維他命C的發泡錠，都是相當不錯的方式。5.39.217.77. K/ F1 g2 ?, j' S
, R7 b/ ^5 \& E% q. |9 ^公仔箱論壇在茶類的選擇上，兒茶素含量以綠茶最高，排序如下: 綠茶> 青茶> 烏龍茶> 紅茶。
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1 X( o/ b$ ~& R; h6 l8 o- Ytvb now,tvbnow,bttvb臨床研究／數據
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1. 超強抗氧化力！最強的兒茶素抗氧化力是維生素C的100多倍，維生素E的25倍！公仔箱論壇& T+ x8 ~/ i, z8 l- b8 s0 n* }
2. 營養期刊一篇研究指出，每日攝取379mg兒茶素組別的人，血壓、空腹血糖數值及胰島素抗性有效降低。公仔箱論壇9 i7 w7 X+ ]! e) h1 N# c( V; T( t
3. 日本的研究發現，每日攝取690mg的兒茶素的人和沒有攝取兒茶素的相比，有顯著較低的體重、體脂肪、腰圍和BMI。5.39.217.771 v- m/ Q' B; u" v2 m0 P
4. 一項具有6472位受試者的大型臨床研究顯示，攝取茶類飲品組別和沒攝取的人相比，有較低的身體質量指數BMI以及腰圍平均值。
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- e) h. W/ S# ~; I營養師重點提醒！
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' D2 @, b: q+ W4 P* t8 {' b公仔箱論壇目前仍沒有研究指出每日應攝取多少兒茶素，對於每日的兒茶素最高上限攝取量也沒有嚴苛的規定，但是攝取過多容易造成失眠或是腸胃相關問題。
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腸胃敏感或是容易不適的民眾要酌量食用。
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# d, f5 D( b& m, W5.39.217.77骨質疏鬆、懷孕或是哺乳婦女應酌量食用。 |
發表於 2018-6-4 09:37 AM
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