想要長壽不吃肉?錯!人過了50歲,飲食千萬不要清淡!!日本人長壽秘訣竟然是....! tvb now,tvbnow,bttvb/ \. G9 N, K, y3 V* u( N( }
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- d: ]) N; C0 B. k- |公仔箱論壇長壽,人人都想。但壽命長短,差距很大。有的死於嬰幼兒,有的能活過百歲。我們總想知道的是:怎樣才能長壽?面相學認為耳垂長的能長壽,手相學認為生命線粗的能長壽,西醫認為有病去醫院能長壽,中醫認為,營衛氣不散懂得保養的人能長壽……
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總之,各家說法不一。但有一點,大家都想長壽。 公仔箱論壇( D& T4 w8 q/ u+ P
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j5 @! y& M! d! X5.39.217.77今天我們著重來說說:50歲以後,如何長壽。
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9 l4 e, H4 _$ `. Q1 f% _1 Ltvb now,tvbnow,bttvb不想50歲後請看護,就請停止粗茶淡飯
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首先要說一點的是,即便現在我們很人多都是不愁吃穿了,但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生,每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
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4 @+ D8 @2 A S! Ktvb now,tvbnow,bttvb在過去,老年人不沾葷腥是一種教條,葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首,而現在,越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。, w5 `$ K7 h" i. w+ T5 J) g
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5 T4 f/ D$ x5 c$ X; c4 _3 ~" d9 W7 a為什麼呢?公仔箱論壇7 h$ L! P$ S, d6 I$ }1 Y
& \& B" O. [6 v. b2 r+ s7 ~公仔箱論壇「老人健康的關鍵與其說是疾病,不如說是老化。若要抑製老化,粗茶淡飯不但沒有幫助,反會增加老化速度」。 5.39.217.778 Z9 c8 I! O* u) P" ~: h( O
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$ S) y5 r# |, u7 b' W) i- @% M( \根據日本厚生省(一個日本的政府部門名稱)《健康營養調查》,年紀越大,營養不足,每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」,85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。5.39.217.770 G: D5 c' ^" R( `* {
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% I3 u Z; f4 ?' g3 ^! w0 W. D m我們講,吃得越清淡,老化就越嚴重。0 e, y }) o- g; Z, ?
3 [" Z3 x% U8 p公仔箱論壇原因是,老年人胃口變小後,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營養素就會不足,免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大,「若高營養族群的死亡風險是1,低營養族群的風險就是2.5倍」。tvb now,tvbnow,bttvb/ F8 U9 y! @7 a/ z* U+ Y
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為此,我們的鄰國日本曾警示他們的民眾:長期營養攝取不足,死亡風險可能倍增,認知機能也會下降。
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3 X- b7 K' K( V& V) N, b9 c(低營養族群:BMI指數在20以下的狀況越嚴重)一項調查結果表明,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
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4 A4 C' W+ R5 a公仔箱論壇肉燉一小時,是營養寶庫
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7 N1 @: W6 N2 w v& Z9 |5.39.217.77日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣,他們基本上每天都吃肉,而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉,但製作方法卻與眾不同,不是頓頓炒肉、炸肉,而是:把肉煮2~3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶,然後再燉1小時才食用,他們把這種菜叫「營養寶庫」。
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這樣子的做法,肉經過長時間的燉煮,其不飽和脂肪的含量明顯增加,膽固醇含量會大大下降,這種肉既含豐富的營養,又不會引起心血管疾病,是延年益壽的營養佳品。
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東京老年綜合研究所副所長柴田博士說,肉食中含有多種豐富的氨基酸,它們可以使血管保持柔軟,預防動脈硬化和腦中風,提高對傳染病的免疫能力。
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由此可見,影響健康的原因並不是食物本身,而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽,相反,可能造成蛋白質等營養素供給不足,而最終加快、導致死亡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& T9 _ B' e& _
6 f" e* Y5 g. ^: n" @* x所以,每人都應安排合理科學的膳食,在葷食方面不應取偏頗態度,只有科學處理好葷素的關係,才能吃出健康,吃出長壽。: `" N& }* _( y U$ E( i+ k( A
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; J; C, t* `- G& B/ p公仔箱論壇延遲老化的吃飯方式很簡單
% Y# v- L3 |1 w( T" E) A: tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 f4 g# n* R7 {8 s; z0 o; b4 H
延遲老化的飲食方式,專家提出下列飲食重點:
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1)每一餐都很重要,紅肉白肉都要吃,都不多吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# w4 R1 J- V* w+ l7 c, K
( W. \" r: ^5 v' B! Y$ Q/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀髮族容易缺乏營養,少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃,年紀越大,食量越少,更要重視營養是否充分攝取。
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, ^7 L) k: \9 J, Qtvb now,tvbnow,bttvb老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化,可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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0 X$ K- E9 y& y* _( K! l一般來說,老年人的飲食,應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜;
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2 u$ K4 s5 D5 g9 b公仔箱論壇運動量大的老人,可多吃一些,達到每天75克左右。' h8 G- X" s8 X v) x4 \/ h
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+ o- h( Z$ f) `. `6 C: Q# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。患有高血脂、糖尿病等慢性病者,則應少吃紅肉,一週可吃1~2次,以每次不超過50克為宜。% O$ o, \9 A- d1 `, F" `, G% P
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% ?1 A4 g5 z J8 }- i9 T4 Q7 {魚肉是肉食中最好的一種,其肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低,對防治心腦血管疾病更為妥當,常吃魚還有健腦作用。因此,肉類選擇上,提倡多吃魚。
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2 A, Q. B9 H" @2)三餐份量均衡
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% b; x9 [& |! P% s$ itvb now,tvbnow,bttvb三餐份量平均分配,可以讓肝臟穩定合成白蛋白,使合成代謝反應安定運作。
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& @ ~6 ]7 `( q$ [9 ]- \tvb now,tvbnow,bttvb3)食物選擇上,充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
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0 M W' Y. j8 J* g4 z v5 z- B0 @動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基,減緩老化速度。比如一些深海的魚。公仔箱論壇3 E, q( I0 y6 u$ l1 a/ |9 N
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4)不要只挑軟的食物吃公仔箱論壇$ L" k: n; }9 n- {7 F
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咀嚼能力反映身體的老化程度,為了維持咀嚼能力,建議選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。
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5)維持口腔環境的清潔
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每半年到牙醫報到一次,檢查牙齒,洗牙保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力,減少心腦血管疾病的併發症風險。- d$ c2 s/ o- q9 D8 X
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6)每週多外食幾次
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我們當然推薦大家在家裡吃飯,但也不要認為外面的食物都是有毒的。公仔箱論壇( O9 A+ M. O. J1 Z5 J: {# e
X3 A/ [( Z1 l& a$ x+ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50歲以後,我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望,就算一個人,也可以到不同的餐廳用餐,挑戰味蕾,一週來一次,穿上最喜歡的衣服,帶上自己的夥伴們,出門享受一次年輕!& v( E+ f/ _3 V' ]# O7 Z9 a
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7)多燉少炒,最理想烹飪方式
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在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉,就是不加油,直接把肉放入渦中,加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退,而燉出的肉質鮮嫩柔軟,更適宜老年人的飲食習慢。5.39.217.77' B: M. ?# b: P
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採用燉食的方法,飽和脂肪酸可減少30%~50%,不飽和脂肪酸則有所增加,膽固醇含量下降,營養更好。
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8)生病時,要少吃肉公仔箱論壇. \* @9 L; W' p- }
0 J4 |, f, w& p+ |( A公仔箱論壇老年人之所以要吃肉,目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者,優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外,增加了腎臟的負擔,所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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如果老年人患有感冒的時候,則不宜吃雞肉,否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀,而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品,如羊肉等~5.39.217.77# w) f" K; _/ z/ Z8 a
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長壽之秘訣令人神往,因素之多導致無法有一個統一的定論,但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……tvb now,tvbnow,bttvb# P z i: ^; [& Z. f, ~
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