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[健康資訊] 想要長壽不吃肉?錯!

想要長壽不吃肉?錯!人過了50歲,飲食千萬不要清淡!!日本人長壽秘訣竟然是....! TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 G1 v! {! l" d

8 w( T, p6 p3 U3 s5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I5 Z& t  O" s9 G
長壽,人人都想。但壽命長短,差距很大。有的死於嬰幼兒,有的能活過百歲。我們總想知道的是:怎樣才能長壽?面相學認為耳垂長的能長壽,手相學認為生命線粗的能長壽,西醫認為有病去醫院能長壽,中醫認為,營衛氣不散懂得保養的人能長壽……tvb now,tvbnow,bttvb2 z4 F8 b) s# j( p4 y5 n' J

2 ]. w" c+ J, M, h5 G6 k9 Z總之,各家說法不一。但有一點,大家都想長壽。 5.39.217.77% m9 @8 k+ Q$ W' h

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' H& u; @# i' A; R5 T5.39.217.77今天我們著重來說說:50歲以後,如何長壽。
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不想50歲後請看護,就請停止粗茶淡飯
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首先要說一點的是,即便現在我們很人多都是不愁吃穿了,但還是有不少人堅持粗茶淡飯、不沾葷腥最養生,每餐一碗白飯配醬菜就輕鬆打發。
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在過去,老年人不沾葷腥是一種教條,葷食是高血壓、高血脂、高血糖疾病誘發的罪魁禍首,而現在,越來越多高齡者被營養學家、中醫師建議「要吃肉」。
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為什麼呢?
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「老人健康的關鍵與其說是疾病,不如說是老化。若要抑製老化,粗茶淡飯不但沒有幫助,反會增加老化速度」。
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根據日本厚生省(一個日本的政府部門名稱)《健康營養調查》,年紀越大,營養不足,每五位80到84歲的老人就有一位被歸類為「低營養族群」,85歲以上的人則有1/3沒有攝取足夠營養。tvb now,tvbnow,bttvb9 ^7 S- q  X$ P. D9 k

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7 v) \- g  ^: B1 Q; k我們講,吃得越清淡,老化就越嚴重。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b3 ?8 W2 n! K' n4 V, `  A6 a
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原因是,老年人胃口變小後,三餐要是粗茶淡飯,熱量和營養素就會不足,免疫力因此下降。營養不足使得因心肌梗塞、狹心症等心血管疾病死亡的風險變大,「若高營養族群的死亡風險是1,低營養族群的風險就是2.5倍」。
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4 ]3 p& \% g4 ?為此,我們的鄰國日本曾警示他們的民眾:長期營養攝取不足,死亡風險可能倍增,認知機能也會下降。
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(低營養族群:BMI指數在20以下的狀況越嚴重)一項調查結果表明,不吃肉的人比兩天吃一次肉的人患痴呆症的概率要高一倍。
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( h/ h2 W6 f  d6 Y' Y公仔箱論壇肉燉一小時,是營養寶庫
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# n  c2 c* }7 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb日本長壽之鄉沖繩的長壽老人都有吃肉的習慣,他們基本上每天都吃肉,而幾乎沒有人患心血管係統的老年病。他們喜歡吃肉,但製作方法卻與眾不同,不是頓頓炒肉、炸肉,而是:把肉煮2~3小時後在湯裡加上蘿蔔或海帶,然後再燉1小時才食用,他們把這種菜叫「營養寶庫」。5.39.217.779 p1 c' [( H# t; _7 ]  c  d/ y

/ c5 ^8 o& t  g& k9 R5 H, Z' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* O* U7 b' Q( f  Q( S: y  Y/ L8 ~

1 ?! ~+ c9 _( y- j( |( l3 P* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣子的做法,肉經過長時間的燉煮,其不飽和脂肪的含量明顯增加,膽固醇含量會大大下降,這種肉既含豐富的營養,又不會引起心血管疾病,是延年益壽的營養佳品。& E; X2 q% E3 \

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5 O. C$ H* s- X3 \' ?2 D東京老年綜合研究所副所長柴田博士說,肉食中含有多種豐富的氨基酸,它們可以使血管保持柔軟,預防動脈硬化和腦中風,提高對傳染病的免疫能力。 tvb now,tvbnow,bttvb* `5 Z4 t. h- L7 F  O- t9 z% M+ S% F
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; C& X6 `7 r' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由此可見,影響健康的原因並不是食物本身,而是人類的處理方式、食用量。絕對禁吃葷菜並不能保證健康長壽,相反,可能造成蛋白質等營養素供給不足,而最終加快、導致死亡。5.39.217.777 d  Q% I. c6 |5 y
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所以,每人都應安排合理科學的膳食,在葷食方面不應取偏頗態度,只有科學處理好葷素的關係,才能吃出健康,吃出長壽。公仔箱論壇0 ~( A$ G" C- i
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延遲老化的吃飯方式很簡單& X7 h" \6 V2 p0 J

- ?  ^2 {) v" R- F. b( i. A公仔箱論壇延遲老化的飲食方式,專家提出下列飲食重點:
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1)每一餐都很重要,紅肉白肉都要吃,都不多吃
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銀髮族容易缺乏營養,少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。每一餐都要吃,年紀越大,食量越少,更要重視營養是否充分攝取。
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/ }% a( f/ Q7 }% k! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老年人在吃肉(包括內臟)時要掌握這樣一條原則即少量、多樣化。肉食多樣化,可增添人的食慾。有人提出:「口畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃魚肉。」這話是很有道理的。
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' f" G3 }/ f+ u( ^! J0 X! O5.39.217.77一般來說,老年人的飲食,應以魚、奶、蛋為主再輔以其他肉類食物、每天吃50克紅肉為宜;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p' |+ f4 W; X% z

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# [; E# R7 ~; ]% O9 ^: ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。運動量大的老人,可多吃一些,達到每天75克左右。
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患有高血脂、糖尿病等慢性病者,則應少吃紅肉,一週可吃1~2次,以每次不超過50克為宜。公仔箱論壇+ @! Q9 B$ V. A
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$ r  _) X! J. y. Btvb now,tvbnow,bttvb魚肉是肉食中最好的一種,其肉質細嫩,比畜肉、禽肉更易消化吸收。同時魚肉中脂肪含量低,對防治心腦血管疾病更為妥當,常吃魚還有健腦作用。因此,肉類選擇上,提倡多吃魚。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ w  N2 \* O6 D1 c: C

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% I& P2 G, {2 n  S8 o2)三餐份量均衡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 ~" I4 T+ r7 r

2 W; S/ X5 a" @' w1 f. ]tvb now,tvbnow,bttvb三餐份量平均分配,可以讓肝臟穩定合成白蛋白,使合成代謝反應安定運作。* x1 v$ w/ ]0 ?/ i' K  L

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' ?$ o7 r8 }3 [. x5.39.217.773)食物選擇上,充分攝取動物性蛋白質並選取高抗氧化食物
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動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,建議攝取量比國際飲食參考攝取量再多一些。抗氧化食物可以清除體內自由基,減緩老化速度。比如一些深海的魚。' w  Q2 e6 B' P# S% u6 J
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. A% R: Z; a9 W5.39.217.774)不要只挑軟的食物吃
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咀嚼能力反映身體的老化程度,為了維持咀嚼能力,建議選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。  @: ?; A+ `1 {2 [& a$ r" h6 Q9 e
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% z- ?/ x  c+ g3 g& f5)維持口腔環境的清潔
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8 s- P3 ?, Q! [$ c; J! K/ s4 u+ h: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每半年到牙醫報到一次,檢查牙齒,洗牙保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力,減少心腦血管疾病的併發症風險。
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6)每週多外食幾次
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我們當然推薦大家在家裡吃飯,但也不要認為外面的食物都是有毒的。
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& A* x- r4 A$ ?% P' U50歲以後,我們反倒建議大家積極創造想吃的慾望,就算一個人,也可以到不同的餐廳用餐,挑戰味蕾,一週來一次,穿上最喜歡的衣服,帶上自己的夥伴們,出門享受一次年輕!公仔箱論壇' p; U/ ~& d8 X# A$ w9 C

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; F& P( b* h. C( {: [7)多燉少炒,最理想烹飪方式TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g5 {( o3 R* o6 l, g

& H3 j* J  x+ O# t" `, Otvb now,tvbnow,bttvb在蒸、炒、燉、煲等烹飪方式中最適合中老年人的是燉和煲。所謂燉,就是不加油,直接把肉放入渦中,加入適量的冷水煮。老年人的咀嚼能力大多衰退,而燉出的肉質鮮嫩柔軟,更適宜老年人的飲食習慢。5.39.217.77: ]2 S+ ^/ ~3 Y) ?
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採用燉食的方法,飽和脂肪酸可減少30%~50%,不飽和脂肪酸則有所增加,膽固醇含量下降,營養更好。/ w, y5 _( `& k- c* w) i( A
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* G, X: a' e% Q# b3 G7 y" n* Stvb now,tvbnow,bttvb8)生病時,要少吃肉tvb now,tvbnow,bttvb4 }- a0 d/ \' ]$ Z8 I- u9 Q* u
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老年人之所以要吃肉,目的就是從肉食中吸收優質蛋白質。但是蛋白質卻不利於急性高血壓患者,優質蛋白質在人體內的代謝產物尿素要經過腎臟排出體外,增加了腎臟的負擔,所以腎炎患者忌食高蛋白食物。
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如果老年人患有感冒的時候,則不宜吃雞肉,否則會久治不癒。因為感冒後大多有發熱、多痰或咳嗽等癥狀,而雞肉可以加重這一癥狀。感冒患者更不宜吃熱量較高的其他肉製品,如羊肉等~
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長壽之秘訣令人神往,因素之多導致無法有一個統一的定論,但是無法阻擋我們對延壽方法的追求、探討、研究……tvb now,tvbnow,bttvb" [0 J+ _! Y: L  B3 O
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把此文發給朋友們瞧瞧吧!一起來探討、研究、長壽之秘訣……也許就在我們的口中!
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  • soforlee

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