原料2 ~5 y: j1 g* l8 d3 g5 A
: _0 d2 C8 f0 ?9 u% V+ p7 H
淨雞1只(約重1500克)，水發海帶400克，料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。0 h0 D: z2 u8 \. l8 F6 ]
" W: t1 w$ n. i1 @7 x: V, `
B" I* V/ i: n, w* V. x6 I1 T+ T( ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 v; W w5 W0 Q7 W* L5.39.217.77 制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [. |& M# l7 p" m5 P
(1)將雞宰殺，去毛，去內臟，剁成塊；將海帶洗淨，切成菱形塊。
) l) P/ G7 z* D6 J
7 r# W, t5 U0 {3 C: C! x$ q! ^# n (2)鍋內放入清水，將雞塊下入鍋內，上火燒沸後撇去浮沫，加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊，燉燒至雞肉熟爛時，加入精鹽、味精，燒至雞肉入味，即出鍋裝湯盆。
) F. s9 O# \; X8 P1 U- L& vtvb now,tvbnow,bttvb! t4 A0 Q& c! J8 Y" B3 E n) a/ Z
特點tvb now,tvbnow,bttvb) b. w0 g1 \& w
公仔箱論壇2 A; `- T" s5 ~$ B' R2 b* L7 \
雞肉熟爛，海帶滑潤，味鹹香。 P K u3 H; o6 w9 `
tvb now,tvbnow,bttvb+ [$ Z/ d' C$ z, B/ C( a
功效
0 a8 z$ J) M2 f$ Z# o
* O6 Y/ @* E- v' f1 J9 K: T9 G6 j 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等，具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素，故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘，有軟骨散結、烏髮的作用。
0 K$ i: E, K4 }" [9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q! o: x7 J: htvb now,tvbnow,bttvb 雞與海帶相燉，具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以，此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |
發表於 2006-12-11 12:50 PM
| 
發表於 2006-12-18 08:33 PM
| 