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[中式食譜] 鍋仔肥腸


# {5 d1 D- Q  Z+ C% `  a- b9 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ d! s& H- j8 f

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6 ]5 x+ ~5 M3 U  C* W4 @' o% z. d( stvb now,tvbnow,bttvb配料:豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量,小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量
5 X4 D) g! D- i9 w+ b/ I3 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% l( ?8 ]* A" L# f1 _4 B5.39.217.771、將大腸頭切塊,用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出,再加高湯滾煮20分鍾後撈起
1 x' w; C/ k0 }公仔箱論壇2、用白醋、料酒溶解開芽糖,把腸頭浸泡上色,用叉燒針穿起,掛在通風處晾干0 y0 L% h" _$ x
3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色,撈起裝入砂鍋,撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x$ `' I' I' W- L' l. S8 w
4、離火前加青、紅椒塊,淋少許蠔油拌勻即可。
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