自古「綠豆」就被視為有清熱解毒、止渴消暑功效，炎炎夏日來碗綠豆湯，暑氣頓時全消！不過，網路卻流傳：「體質虛弱的人不能吃綠豆湯」，清涼解渴的綠豆湯，難道不是人人都能喝，還有食用禁忌？讓中醫師來說分明。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r0 t! v8 a9 P" g; k1 O$ O
8 s- F4 \5 k! j9 d/ q: C綠豆清熱解毒 夏天喝綠豆湯防暑消熱6 {: W2 ^* T t+ s$ x( W
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中醫師賴睿昕表示，綠豆不僅是食品，還是一味中藥。《本草綱目》記載「煮食綠豆可消腫下氣，清熱解毒，止渴，調和五臟，安精神，補元氣，潤皮膚；綠豆粉解諸熱，解毒藥，治瘡腫，療燙傷。」
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中醫認為綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效，最適合夏天喝，尤其是有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黃痰、腮腺炎、口乾、口苦、皮膚感染、泌尿系統感染、便祕等熱症的患者，服用清熱中藥的同時，喝點綠豆湯，也具有相輔相成的效果。6 Q- i6 | T9 B9 L' ^
4 o9 ^' Y3 u" H: n- e f/ Btvb now,tvbnow,bttvb綠豆湯不是人人都能喝 4大族群止步公仔箱論壇+ n+ Y0 Y+ B2 k6 f/ y6 n
4 J; F, G6 `: c6 X, w不過，中醫師賴睿昕提醒，綠豆湯並不是人人都能喝，最近門診出現不少因為喝綠豆湯導致身體越發虛弱的病例。由於綠豆性涼，若是屬於體質虛寒、慢性胃腸炎、腸胃消化功能較差等4個族群，喝綠豆湯可能會導致腹瀉，或是影響消化、系統免疫功能。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 f5 \: C/ S' y' F
6 Z0 X: @$ [: E族群1／體質寒涼0 g8 \* m/ v* x6 L* X, G c
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若平時常出現四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等寒涼體質症狀的民眾，不適合頻繁飲用綠豆湯，否則會使症狀加重。
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7 ^8 l- C* K9 j* ]+ S# x族群2／老人、兒童公仔箱論壇4 x. ]* T& _$ k' u; ?. g
: l0 d# q# `; Q綠豆中的大分子蛋白質需要轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，老人、兒童以及體質虛弱的人腸胃消化功能差，較難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因為消化不良導致腹瀉，因此不建議老人跟小孩每天吃綠豆湯消暑。
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9 E( I7 N# n: w: f' E公仔箱論壇族群3／孕期前3個月孕婦5.39.217.77: u0 l" f4 D! y0 d
9 r# k- v) e# U" ]- h公仔箱論壇處於孕期前3個月的孕婦，最好不要喝綠豆湯，由於綠豆湯含有大量的維生素A，喝多了恐怕會影響胎兒發育。5.39.217.775 X; o3 X/ j3 c; u& H6 I% B6 R
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過了孕期3隔月後的孕婦，若患有胃腸薄弱、肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等症狀，也不建議吃綠豆湯，以免症狀惡化。若沒有上述症狀的孕婦，夏天可以少量喝點綠豆湯，不僅有助於降火、清除胎毒，同時也有助於解決孕期便祕問題，不過綠豆屬於涼性，喝多了會使孕婦身體變得陰虛，並不建議長期飲用。公仔箱論壇0 ^% a* b$ W6 A( L5 M3 U
( b- l9 g- f% _( M8 S* ]公仔箱論壇族群4／慢性腸胃炎患者公仔箱論壇! `9 f- V# c9 K: u, l. [
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患有慢性胃腸炎、肢體關節冷痛、麻木、活動不利、腹痛、腹瀉、痛經等虛症寒症的患者，服用溫經散寒中藥期間，必須禁食綠豆湯。
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發表於 2018-5-25 02:00 PM
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