生炒糯米飯5.39.217.77# p: `" s# K* d5 A6 u$ K% k( d
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( c6 }% N( k5 [" \! S
糯米一斤
9 b f. e$ H/ a; Y* m# y- b5.39.217.77臘腸一孖
: n1 P8 {0 f2 P) V$ F# u膶腸一孖9 Y6 r# C) @$ I4 C( z# {
臘肉二兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u' L8 }* e1 H
蝦米一兩6 E5 u- y; K8 T% M# O. A! u: x
冬菇四隻tvb now,tvbnow,bttvb) s& a/ e- F) {0 `8 l
雞蛋一隻
! B& O) L& c9 {9 s5 S$ N芫茜一棵(切碎)
0 E! D$ R L3 E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱二條(切粒)
" d6 g. |, V! V' Htvb now,tvbnow,bttvb酒半湯匙
' V0 u" o, c& k- a8 V7 i/ l: V" Mtvb now,tvbnow,bttvb炸脆花生二湯匙
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: H) _" ~4 I: F3 X. F' F) V5.39.217.77調味料:
/ ?: P8 g$ t0 d0 L$ g0 {" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙5 t, d7 B/ K& t3 y% s* ?# _
老抽半湯匙
& N. u0 d5 R: H砂糖一茶匙
" S: F) z. S3 c- F9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 `' t5 F0 y. Q1 etvb now,tvbnow,bttvb做法:
. }! ~$ J" |! A! z& o糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
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膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% ?" A- u5 l7 h- b
. R3 Y) W H* E! A% u) i. P, ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 E4 k% Z4 J$ O# t
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.5.39.217.77$ t/ i7 y3 W' b# T+ W- I: m/ f
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊.
8 F1 h# C* c2 z8 r( q, ]& V, N5 O& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 i& {" N# H# I' g- g7 |
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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