生炒糯米飯
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材料:
4 _* Y, P* j' Q( y( P- c5.39.217.77糯米一斤2 M" I4 J! v2 _9 [9 b
臘腸一孖5.39.217.773 m6 |3 R$ F4 G+ a, ?- g; s
膶腸一孖5.39.217.77+ R: F: O* a) m0 ]7 \
臘肉二兩
! g/ d2 l+ f1 D% D蝦米一兩! h1 ?' _: K$ m. q
冬菇四隻
2 J) T& Y, m W. h1 I雞蛋一隻tvb now,tvbnow,bttvb! u3 J' l1 f. k. }4 Z3 u. f" S4 p
芫茜一棵(切碎)公仔箱論壇( I3 ~2 n3 N F7 g! i
葱二條(切粒)
' |* b. B/ x9 P6 u, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒半湯匙
% G# w7 W9 i$ t3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸脆花生二湯匙. n$ g1 p; R: W6 P5 p
; c( _' r/ N4 n5.39.217.77調味料:
$ ]# Y( l4 Q/ H4 j# g4 P5.39.217.77生抽一湯匙
6 ^/ I3 a2 w# n( ?2 U: K. r& F! o老抽半湯匙公仔箱論壇0 G* b& P. A% m/ `
砂糖一茶匙
2 e* C: ]! C [9 ]公仔箱論壇
/ D i5 a7 R. @ ?/ w/ m5.39.217.77做法:
- o) f: C" r) g5 \& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.5.39.217.774 ~: P) j" P" Q( R$ V
: x" c9 Z# a7 G公仔箱論壇膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇2 t; l5 x% L0 p8 `- G4 A$ b) P
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,
5 x e$ v& g; \) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.6 o8 v) a- l$ C; P/ X' K0 D
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. tvb now,tvbnow,bttvb" c/ Q5 L# u2 a6 b' B
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發表於 2006-12-11 12:02 AM
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