【材 料】
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雞腿 2支
1 u8 l; a% c) n2 J公仔箱論壇洋蔥 55公克
% B) z/ O( F- u3 C秋葵 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b, o; ?+ Z5 k5 m$ C7 Z }
蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ |- a+ v+ K: T
胡蘿蔔片 25公克 5.39.217.77* B1 l s7 L9 I. v4 |
【調 味 料】 5.39.217.77/ Y2 [0 I: p" n7 F6 P X
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紅麴 45公克
: b% E. p7 L0 a5.39.217.77糖 5公克 公仔箱論壇; c$ Q/ q; B! v. M( q. ?
香油 5㏄
. d* Q) \: p- d. ?8 D. l7 S# s公仔箱論壇鹽 2公克
* D& \ N) c3 s& l5.39.217.77紹興酒 35㏄
0 l4 `4 ] ^5 J8 H1 }' A0 t清高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _& _+ s% x; |6 B/ Y
【做 法】
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7 d+ x& H; Y& c' _9 h: M5.39.217.771.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。8 D5 q7 g6 h' H% a! \# f
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
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+ q3 a' @1 v" B& l3 a3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k; n* Q, H/ T( {. {
) b( T; I) Z! J4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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