【材 料】 5.39.217.77- s' w+ W+ \ H# j
4 ]( z0 X$ b5 Q$ T) m6 i }# a! R雞腿 2支
4 b+ J4 o, s$ x. W+ l3 h9 M7 X洋蔥 55公克
. s5 O) S2 |7 D: T1 l0 o5.39.217.77秋葵 30公克
1 a0 P! X0 m% ^. N* O0 Y5.39.217.77蔥段 35公克 5.39.217.776 I# Y# |- E" J' K1 ^. H8 i# ~6 ^/ Q
胡蘿蔔片 25公克
! E# S5 e; F* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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/ u' n. L: R7 ]1 [. c' S4 r% X紅麴 45公克 公仔箱論壇$ l6 F" s! I" f; p$ O
糖 5公克 ; ~+ V$ T6 f/ l0 @" N) j& E
香油 5㏄
N# L! W" N- I, Y: e鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" ?0 e( e( g6 r+ C6 r- b
紹興酒 35㏄
, o' y' \$ f9 [. K( f: t清高湯 50cc
+ M% `' `9 [' x1 J+ L% v) ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
+ O4 R% M5 m2 ?- c5.39.217.775.39.217.778 X( u* G, v* n" ~6 C# s6 P4 }& n
1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。, r! T7 a( o- V
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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