【材 料】
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7 k1 @: N- \* |8 h @2 M' L雞腿 2支 . B1 y4 k, F' W
洋蔥 55公克 公仔箱論壇7 |/ t0 t6 _# a
秋葵 30公克
$ q" C7 u% p C6 r6 l: J9 J, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克 ( i0 \+ M# T; y6 X& P
胡蘿蔔片 25公克
* Z* a5 \1 \4 V. |5 R- T+ V【調 味 料】
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! c& v& M6 y6 P. c+ h9 X% d8 S紅麴 45公克 5.39.217.773 B3 d% U( v" l' n" y: r: {0 p
糖 5公克
% G1 A1 u+ o; c/ ]9 Z3 `+ R2 ~. \tvb now,tvbnow,bttvb香油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& Z! Z. D; N6 _/ @" @6 D; e
鹽 2公克
, c, T( |; I' ]& c紹興酒 35㏄
8 L2 P: J; @* F9 T/ dtvb now,tvbnow,bttvb清高湯 50cc / D. ?, {: c6 m/ `3 _1 H5 Y
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p% q& D( g$ O; T
, J2 e% K; x0 n. v$ G: P公仔箱論壇1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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& k4 E% ~9 @. X! ?! y. ]7 S2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* Z. `8 J) f _
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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