材 料：
/ h6 n. p1 s/ m9 Y( {5 r/ stvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）9 D% T T7 V4 H+ J$ I5 ~* G
邊吐司 1條
6 S, ~" W) D3 ?. t4 {' L7 A. n. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝 1又1/2kg公仔箱論壇' c y8 x* u% Q" R z
雞胗 1又1/2kg4 O" Q! E* Y! B* { z
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
: H' Y* |- d; V! `tvb now,tvbnow,bttvb香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
- C: Y( V7 v. E6 O% ?+ e9 n7 ltvb now,tvbnow,bttvb栗子 適量
' O( c, L$ W" I7 S# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量3 c7 M- j1 X% b! N4 P% k
紅苺醬 苺醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ Z# D( Z( m$ n1 B: b. U- G. V" T1 l
gilbet醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z8 |: A* Q) n" `* U: Z9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 H' c0 f3 R1 Y5 s
做法：
( \# n; b! S7 t1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
" a y. c; \9 U$ y/ ]# D5.39.217.772.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
! o/ E* V' z# U/ @+ q- Z- D4 a3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。公仔箱論壇- a/ B s3 U) g7 }* p: |/ x
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
3 A* d0 S. R; t) P5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。5.39.217.77, v0 p. |% @% \+ z0 G$ {
另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。tvb now,tvbnow,bttvb/ `2 q; B+ k4 D3 f4 Q0 i& J
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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" U! d' @9 N6 n5 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 b. d8 @2 u$ b& ]5 n6 p
紅苺醬% m' W1 x* q7 U# o
( |( k; w9 o" _tvb now,tvbnow,bttvb材 料：公仔箱論壇, e% s, |0 L+ V
新鮮紅莓 1kg
- K7 J* k1 A7 z/ R4 u2 E& s' B( Xtvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條
: |# S7 V9 h0 S* K- @紅糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a9 l% n7 p( G" B7 d
100%柳汀汁 適量公仔箱論壇( Y) U% P1 x* N1 q0 ^
5 I( h0 Q* [$ L0 Q- j. H, n$ [5.39.217.77做法：5.39.217.77# n; U" W! _6 ~! ~* [
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
% }8 e8 l% F& q5 I, v: C- \# k2.冷卻後即可裝盤。
& B) v3 @7 @1 _另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
& N% }: U( m, L+ d* w1 T5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ v5 @) l9 y2 p* t# t! ?. v公仔箱論壇7 D: }2 _: M5 }6 V
Gilbet醬: h4 C/ W8 q* Y. _1 B& }
+ F5 i: @) p: u0 m" I9 d8 k公仔箱論壇材 料：! X7 j+ ^* ~2 q& _
火雞骨 1大塊
5 A+ |0 t; n2 K洋蔥 200g5.39.217.77* l( r" J6 L% c B
大蒜 200g5.39.217.77, l" W! c$ M8 R/ \
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D e9 U" e8 D, p" ^
蕃茄 200g5.39.217.77& U* \0 l. d2 F1 Y; R
百里香 少許
( D# X5 C( `* N* F6 T1 g" ktvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許
# j' v) q' H1 K3 ~9 i ~月桂葉 少許
e3 G7 r0 }8 H5.39.217.77雞高湯 適量公仔箱論壇: ?& G$ ~0 P/ N( o6 o1 R/ B) f* ^
雞胗丁 200g
/ L0 s% e+ d) Q胡椒鹽 少許8 E2 X, d1 i+ u$ N) j. g! E
, S( M' G$ m( C ~8 e ` k3 W做法：
7 ~" S1 b4 Z# O y1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& G1 @' y+ P' H: a/ Q
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5.39.217.776 e# e6 M/ R! g: H+ t3 k
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發表於 2006-12-10 11:40 PM
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