材 料：
/ o- {- k* Z9 l$ w火雞 1隻（約6～8kg）# @7 V z, i) }, h; Y
邊吐司 1條5.39.217.77. z4 \9 h; }! c
肝 1又1/2kg9 _2 S) G* b& ~
雞胗 1又1/2kg: G5 W, C B6 P0 }
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
% Z5 T# v! m5 i( \3 K6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r c3 q5 F! h( Q! Z" N$ D
栗子 適量
& ?" F: p' @ {6 m2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 適量5.39.217.77. w, ]7 J/ o R7 {4 B4 i9 l
紅苺醬 苺醬 適量5 K: l; B' {4 p- w1 w0 f
gilbet醬 適量
3 c4 W% X6 G' T* u+ F* V公仔箱論壇- D* U! t9 F' O& \7 |
做法：, M6 z- L2 S3 G6 n
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
" W6 X6 F5 |1 T: ^公仔箱論壇2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。公仔箱論壇8 G0 E! Y8 P6 v$ _1 ?' V
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。5.39.217.777 j' d3 N. w9 ^8 a2 t
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 C2 v b, Y, M2 H- j! p+ `
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
/ Y" L5 ~3 F# [5.39.217.77另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
) ~7 i6 i( s6 m+ e9 C3 m公仔箱論壇6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb% H, @; J5 a8 o0 C/ E) h/ c
6 [, X' F! a1 r& S* g/ A" x7 X8 X0 y
0 r2 h- ^& S# j5 Q1 I6 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅苺醬5.39.217.77% |" @8 t& @( w" M I. ]
! I! D. o/ h6 E+ {材 料：8 K2 R8 T9 @3 A' F
新鮮紅莓 1kg
7 m. J% f: P6 Q! V% C9 [tvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒 1條公仔箱論壇% Y7 @. x' i/ G- _0 c
紅糖 適量
3 d" x- ]# z, j. E8 k, h3 ttvb now,tvbnow,bttvb100%柳汀汁 適量 N- R4 }3 d( i
7 a! |' o3 b2 J9 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x' f) k x0 I& j
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
: r8 K; {* X0 u0 ~- q公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。公仔箱論壇0 ^+ J% L5 {; N. W
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
/ u: I3 M1 _$ Y% d
/ L& j/ [! k, h VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ n6 X+ Z* u ]9 ~
Gilbet醬
2 ]0 T& H( g& m% `. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P0 j& [+ I' H/ d' |; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：公仔箱論壇+ E5 X& s) M% Z# \9 H8 D) w
火雞骨 1大塊
& m3 x$ a5 |3 z. {/ `% W. S洋蔥 200g
F v( |7 z" a大蒜 200g/ [: f$ K# I3 D) A6 J7 c; N; \
西芹 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! P# i1 `& z+ L' I
蕃茄 200g5.39.217.776 f# i% q" s( M! M$ X( |
百里香 少許1 @/ Q, q R% D6 G: c3 L: A. j
oregano葉 少許公仔箱論壇" W. |% V+ N$ F
月桂葉 少許9 A( I$ T j+ y9 \1 Q4 v
雞高湯 適量
- ?- I' D2 e1 D T& `tvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" y0 ?/ b! G8 Q" m" u% x% `
胡椒鹽 少許
5 C+ n" l0 F/ K1 U4 D, m( P- V# [; C# @& K
做法：公仔箱論壇+ G0 s$ H; k" Q$ B {
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
9 h) c9 Y, _, H公仔箱論壇2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
v9 d% y8 L- c' C. X2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d. I3 ? E, b% b, \5.39.217.77
' ], ^% {" r9 {4 R
. D2 n$ `: p1 V
: X. a: F- o7 F& Ktvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
