材 料：
& Z* p+ s& U( ]4 [tvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）5.39.217.77( ^3 ^' O* Q8 t) M$ V$ W- H: E# L
邊吐司 1條5.39.217.772 Q k) q, K* B2 K
肝 1又1/2kg
! F2 s8 E) M; P9 q! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胗 1又1/2kg
) n( h- V) a% r) G9 F! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! f: `- i/ W% \8 B. R+ R. U9 h
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）5.39.217.776 U9 b. h/ O. l
栗子 適量
- j4 X, l& P( L+ y/ k* L% z, s蛋 適量3 A/ i( A% ]: R8 o# {
紅苺醬 苺醬 適量
6 _! g" {0 _. k* A$ g9 xgilbet醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 j/ j. L6 i* N+ Z) b
K; G+ e; {0 F+ P ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb( Z8 d1 s, l/ ^' t& [- {
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
( A7 W2 Z& @+ h5 T2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。( Z" S% x* H) B/ Z
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
& C+ l2 c3 u8 O/ v9 a1 H7 s4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。# G* e* O7 ~; H; ~; V
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
/ p( i; p& V) Q另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
$ Y4 H. r/ ]3 C5 H, ^; W3 k6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
8 m5 S( d! c7 K- s; f& x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h0 q; g' a) n: l公仔箱論壇
: S4 E2 w. N( S+ j紅苺醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p9 j% {! F8 y7 d3 C5 o
V( }( f7 [6 Y" k, W, y/ ? ]- K公仔箱論壇材 料：
9 t8 \+ h" q) q& G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' r; N" O" D/ y8 I! c6 a& N
肉桂棒 1條5.39.217.770 ]2 ?3 S7 c) x# r% [
紅糖 適量5 P4 |' a0 x+ \7 [/ H/ n
100%柳汀汁 適量tvb now,tvbnow,bttvb4 j" P5 q. ?: T# u
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做法：公仔箱論壇, ^$ R0 o- R% ~/ x7 c
1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 e8 }0 t4 R
2.冷卻後即可裝盤。5.39.217.770 t6 c7 ~1 c. q
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
9 R% j- V. a, B公仔箱論壇5.39.217.775 ~' H8 N5 r v; f. o, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F# K( k' E5 D
Gilbet醬1 O8 V: v7 v$ w; p
0 t/ j& \/ Z, I材 料：
$ [* J- D& p9 j% q4 v7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞骨 1大塊
" n6 |, e% r1 ^% |6 b洋蔥 200g
2 x- ?; t. z" Z- g) h5 f1 a% ~% o大蒜 200g
& Y, L6 l& r( ]: W4 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 200g; D0 b# F$ j+ ^1 r5 q* r7 i' Y" P. N
蕃茄 200g
9 M; b! d& W7 E6 G4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許- t) A0 l: T" N$ F: s V: Y/ F8 x v
oregano葉 少許
8 R6 E2 o. L1 n" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉 少許
- ?1 R; S+ ?! ~# qtvb now,tvbnow,bttvb雞高湯 適量
; b1 O: Z0 n; t- W2 r& Q) }3 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
8 v" k6 ?! F2 q. s6 ]3 B% ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽 少許; r; O3 \6 W- q* E4 C# y; P
( L& ]6 m/ b& M+ x$ z" o: @3 E5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ~) N) n1 c6 E5 R# @3 i( |* a* t
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。5.39.217.775 l1 U% F, ~ [& F0 N: _5 z
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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1 M. f( o" j9 B7 F5 \9 Y6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o0 ?' \' |4 E7 R* ?
' y" K" E; S0 B( c& Y( Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 H" T9 w' ^$ s& L- c
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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