批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.77 ~% {9 ~0 l3 X' e1 ~% U8 Q1 D
! t9 K7 a+ Q& w8 B* Atvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
' `+ x$ c8 a. J) n* O/ n( M想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，/ E8 |7 ]0 S1 e$ l
平價供應高級食材。tvb now,tvbnow,bttvb$ F% o" D9 q K2 r1 o/ i" S8 m+ H0 I
$ z+ y7 [. A6 @0 [2 ]/ Ktvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚
4 h6 p5 B, h6 w7 e9 B& P2 C. A5 F店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇/ @# v4 H$ }/ T I0 A& Q
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r2 K$ t: h; R' I8 p( W3 B C
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
' ]" c; l0 [8 Q5.39.217.77雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！5.39.217.77# \5 \7 i7 N# u7 I
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: m1 Y% |$ J8 _! i: ]2 k" m
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。& ^' Q8 X! Q G2 h" C. m. R
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
4 v7 x- j; r, V公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
; ^" }9 N6 l# B+ a+ D. vtvb now,tvbnow,bttvb因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，5.39.217.770 L9 P/ @7 H- Z; l$ z% t0 z( }
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
* _0 T; a T, e, `不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
9 t1 g3 ]. q' {" s3 t' ?5.39.217.77的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
7 d: \" s9 K# `1 J5.39.217.77主理鮑翅更是得心應手。; _1 t8 Z1 f0 s. x& m: C+ |/ a q
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹8 S( e- l$ R( b
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R( ~3 G2 }; R- F1 G* i0 v
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
5 ]) H9 p1 G" F長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5 w9 h: ?" o. u* ], t8 L3 h8 g
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
) a0 H% a$ Z, M' r2 b5.39.217.77吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
3 N! Z8 B4 B9 Q$ Btvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
( u3 p7 V# W! x* L P0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
5 L9 I# x. Z; C; r+ B3 M' o6 ~5 ~5 f5.39.217.77入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.779 b9 g2 `/ P1 Q0 k4 t/ X
Info（a）真材實料美食
' Y/ t: v% ?- ztvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角電氣道80至86號
1 y/ s+ l, G& f' s* s0 Q& @ 成功樓地下B鋪
" i) b0 f" t( ~6 `' y0 R5 Dtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 x g" J/ H! n: v1 W. V1 y% i
' S9 h7 U& O% e, [5 f' o Info（b）金凱鮮庭
$ ~9 Z: F3 K) v' w6 Itvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街5.39.217.770 K4 c4 a' {+ u7 U. S' ?
寶榮大廈地下I鋪5.39.217.77" S, N2 u! O. h+ ^5 Q
查詢：2806 2660
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. R7 |& I# w$ p$ B4 j張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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8 c H& C0 ^! y: B M- _, j! ?公仔箱論壇煲仔翅 $29(a)5.39.217.77) F) b2 u" o9 c# c5 N/ ?
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
1 t+ o2 a. {. i4 N& [5 C外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C+ R" U( b. [' {" \# g
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
: g y G2 \' O3 j# Ftvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 Q4 [9 m4 c
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' o' j9 |; f/ c8 i; t; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J6 v& r0 B2 P. C$ ~" g' O
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
( i3 ?6 H) n% j9 S5 ]9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
. V! m" Y1 a! w$ X. x$ J! Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 o, P. j" f! L; g! A
tvb now,tvbnow,bttvb0 X& K" {7 [+ g/ D6 L8 e
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
/ }# R7 E' D4 b+ Y! q用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 i8 k% R4 j
$ @( {3 ?2 H' c& H( {6 L6 z/ U法國麵包蟹
- X/ s% ~. P, y. t0 }! etvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）4 F, M& x% e8 M0 ?7 A) B
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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