又有報告指出,這些「無糖」人工甘味劑有健康隱憂7 _! Q: g5 l) B6 m
tvb now,tvbnow,bttvb Y9 K4 y$ C/ c& V5 w
對因想要健康而喝無糖飲料和使用低熱量代糖的人來說,有一個壞消息。
1 ^* M9 w; S, \# s& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 l' q9 T9 _6 r
近日,生物醫學工程師 Brian Hoffmann 在 2018 年實驗生物學會議(2018 Experimental Biology conference)分享了尚未正式發表的相關研究結果,來自他與威斯康辛醫學院和馬凱特大學合組的生物醫學工程系。9 K) D% Y3 j( O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m! _) h. l$ S. J& |. g% f$ t
『我們研究發現,無論是糖,還是人工甘味劑,都有可能帶來與痴肥和糖尿病相關的負面影響,雖然造成結果的原理非常不同。』
0 q4 p- C! W1 G, J1 wHoffmann 分享。目前,他們的研究論文還未正式發表。公仔箱論壇% c: l5 T' S8 Q% s& h$ `+ ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ n" i" ]. ]' B% s& c7 p
Hoffmann 帶領的研究團隊將實驗鼠分為 4 組,分別採用含大量葡萄糖、果糖、阿斯巴甜和乙醯磺胺酸鉀(安賽蜜)的 4 種食譜。tvb now,tvbnow,bttvb# b8 s6 m/ e3 c5 T: ^
5.39.217.77- O* @% a. R2 `) w8 ~ @2 H* G m Z2 A5 }
實驗進行 3 週後,研究人員發現,人工甘味劑改變了實驗鼠代謝脂肪和糖的方式。
% q1 @/ D' @; V9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u8 A7 q+ _; Q7 H2 ?: ]『我們發現,只要攝入量適度,身體機制可以處理糖。但如果我們長期超額攝入,這個機制就會崩潰。同時,我們也發現,如果用不含卡路里的人工甘味劑代替一般糖,也會損害脂肪和糖的代謝機制。』5.39.217.772 r& Z% i0 ?1 k; z" _
公仔箱論壇4 a3 h1 @: n# \/ B; j, S
此外,研究指出,吃進肚子的安賽蜜似乎逐漸積聚在血液,積聚濃度越高,對血管的危害也越嚴重。公仔箱論壇9 \* H% K6 s1 a( F( S
公仔箱論壇* i+ J! t5 O. G/ d2 ]. A& ?- E
無熱量人工甘味劑小組的實驗鼠,甚至還出現肌肉分解的情況。研究人員認為,因為甘味劑不能提供營養,所以小鼠的身體必須改從肌肉取得養分,最終導致肌肉分解。tvb now,tvbnow,bttvb; Z" p" \/ S3 m" Z6 t! \8 {) K
tvb now,tvbnow,bttvb5 T! F; a, H/ ^
目前為止,研究人員也說不清,糖和人工甘味劑到底哪個更糟糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t& f7 s% |$ g: i& A5 P
) ^' ^1 h9 O4 U8 n* b
『這不是說直接「停用人工甘味劑」就能解決糖尿病和肥胖問題那麼簡單。(相對於糖)如果你長期食用這些化學物質,身體經歷的不良影響也會增加。』Hoffmann 總結。
; w. h6 \' C9 q公仔箱論壇
" \( x. D" C& n需要留意的是,Hoffmann 帶領的研究,雖然宣稱是目前為止同類研究中規模最大,但這些研究的對象仍限於實驗鼠,所以結論無法完全適用於人類。
8 F# J' p3 `* W" q1 r8 [4 y
( n; e/ }, j! |. H- o一直以來,對人工甘味劑功能和潛在危害的討論不在少數,但研究人員似乎沒能找到具確鑿證據的結論。tvb now,tvbnow,bttvb" a8 Y6 ~' N6 w& T/ Q' d# I
0 I4 i# ^6 S# H( W. v+ s o公仔箱論壇早在 2007 年,就有研究聲稱,零熱量的代糖的確能幫人減重;2013 年,法國科學家又指出,人工甘味劑和更高的二型糖尿病患病率有關聯,但他們也無法確定人工甘味劑是糖尿病的直接成因。
* F' d' p u% J% d. _+ Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" S! U0 z7 b$ r' r; v
此外,一組以果蠅為實驗對象的研究發現,當攝入帶人工甘味劑的食品或飲料,身體誤以為我們很餓,導致更大量進食。
: V) ^* c4 V: A/ X1 C$ F公仔箱論壇公仔箱論壇/ s, |0 U' l' S2 b8 \
可見,人工甘味劑對人體影響的研究仍很不成熟,我們對它們的瞭解還很少。
: {( O% P9 I9 H% N5.39.217.77
* J( D( ~% d* X" `7 e2 @& \2 S雖然如此,不少食品(碳酸飲料產業尤其如此)仍在以添加人工甘味劑的「無糖健康」產品為宣傳重點,在這種情況下,Hoffmann 的建議也許更實際:5.39.217.774 E" A! |# R* P% N: }9 O
* f9 c; d3 q* J" w『我想說的是,無論什麼食品,適量才是關鍵。』 |