【健康醫療網/記者張子容報導】
* f/ a, `8 \4 d8 D$ P2 y, C公仔箱論壇
! J% S4 F# J9 o( }$ a維持身材不分男女都想做到,坊間流傳斷糖飲食法,認為不吃澱粉類的食物可以減少醣類攝取,達到瘦身的效果,但營養師說明人體還是需要醣類,對身體好的澱粉類食物可酌量攝取,但要切忌汽水、蛋糕等精緻醣類食品。
( D% d7 R6 a5 t2 y# C* Etvb now,tvbnow,bttvb0 z0 C2 J7 K0 X! u
醣類會轉換成脂肪TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T4 V4 K6 q. F% M3 ]' }5 B
* }6 m: D' ?$ X' N4 \公仔箱論壇張益堯營養師指出,身體所需的三大營養素為醣類、蛋白質、脂肪,其中醣類從消化吸收到轉變為身體能量的速度最快,所以過去經常使用這個理論來減少血糖的波動,因為血糖升高後身體便會產生胰島素,若沒有透過運動來消耗,部分醣類會成為肝醣,剩餘的則會成為脂肪,所以過去才會建議想瘦身的民眾減少醣類攝取,但不代表可以完全不吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) g) f. V1 n2 w" U
& d, ?5 Y1 M) O5 w; |( x公仔箱論壇! W/ c9 O1 n$ ]! M# A- e5 {

1 Z) d# y7 b$ { ?公仔箱論壇公仔箱論壇* t$ ` b5 x0 w" i6 {1 o* @8 r
$ R- V& O. o8 o1 F9 f) Z, D9 Q' h公仔箱論壇吃澱粉會變胖? 精緻醣類才是真正增肥元兇tvb now,tvbnow,bttvb, E H2 s& J6 Y6 @4 c; T6 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }6 n) u, C1 W
tvb now,tvbnow,bttvb* l; O5 a, U. Y$ H4 {
減重應減少精緻醣類TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* S/ a% c+ ~" L! _; `! a. e
, u0 A6 |& D$ ?) X) I5 K6 }: F# `! f
0 Z. k3 W& q* \! y身體的細胞(尤其是腦細胞)能量來源為葡萄糖,當飲食中完全沒有任何醣類時,身體便會開始分解肌肉,這樣的狀況下會導致脂肪雖然減少了,但肌肉也會跟著流失;所以,張益堯營養師建議想減重的民眾,應該減少精緻醣類的攝取,而不是完全不吃澱粉。5.39.217.776 C# t) x* \7 X$ J3 V
公仔箱論壇8 }. @4 c7 W+ _9 c: z3 ^
/ \ V, T- F+ g7 S選擇未加工的澱粉 無須擔心肥胖問題$ Q4 t+ v' }4 X
9 X6 z( Z6 N1 D9 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" z/ s2 r O7 E
張益堯營養師表示,醣類也就是碳水化合物,包含了澱粉、水果、蔬菜、纖維質的食物,澱粉類食物就是我們熟知的白米飯、麵粉類等麵製品,及馬鈴薯、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、山藥等根莖類蔬菜,除了白米及白麵條算是較精緻的澱粉外,其餘根莖類蔬菜雖然也是澱粉類,但因本身纖維質含量高,可以幫助腸胃道的消化,還有豐富的維生素及礦物質,所以在減重過程中,攝取這些保留食物原貌,未多做加工的澱粉類,適量食用就無需太擔心會增肥。公仔箱論壇9 n$ {# ?. v# Q @8 @* `/ F
/ B% Z+ {: s, f9 n* g
+ S! Z: Z5 V4 b2 `4 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含糖飲食是增肥元兇tvb now,tvbnow,bttvb7 g) p- D7 d* }- W* g- J
5.39.217.77* K/ ]9 V, u" M
5.39.217.77( B0 D. k2 J$ e; l9 g
張益堯營養師指出,真正可怕的是精緻醣類食物,如可樂、汽水、蛋糕、餅乾。一瓶350cc的可樂,就內含40克的糖,也許跟一碗白飯內含60克的糖比起來是較低的,但因為白飯是澱粉類食物,吃起來較有飽足感,不像飲料使人像喝水一樣喝不停,同時含糖飲料本身都是精緻葡萄糖,或是精緻高果糖糖漿所製成,所以想維持體重的民眾,切記要避免飲用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m, p/ P6 Q) _" f1 T! o
5.39.217.777 L5 L9 H+ i5 ^, A- B3 i ~ P/ l
8 _/ a0 F5 P$ h6 v0 g
# g9 R0 D Y0 u2 L& K' ?- d* D5.39.217.77* @3 E; }( V& v6 x
1 `/ Z' `# z) x6 l% U% Q3 ?1 M來源:聯合新聞網 |