外表瘦巴巴不再是流行趨勢，內在健康才是真正的元氣美人！日本《MyAge》雜誌好評連載的美人計畫專欄中，提到蛋白質是構成人體最重要的營養素之一，皮膚科杉野宏子醫師表示，女生在意的膠原蛋白、頭髮主要物質角蛋白、降血糖的胰島素、抵抗病毒的免疫細胞⋯⋯等等，皆仰賴蛋白質，吃對食物能抗老助消化，讓身體由內到外成為真正的健康美人。 ) t$ O! ]( h1 c+ J8 e- Z; c
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每天都要攝取優良蛋白質
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1 w( s6 ~& }/ T2 |男性身體約有16～18％的蛋白質，女性則是14～16％，當中含有人體無法自行製造的必需氨基酸，因此要每天從食物中補充，特別是女性有不足的傾向，常常過度減肥營養不均，造成肌膚乾燥蠟黃、頭髮粗糙⋯⋯等等，根據衛生福利部國民健康署網站記載，蛋白質攝取不足時，容易疲倦、抵抗力下降，若為懷孕婦女還有可能流產，出生嬰兒也會有身高、體重不足的現象，甚至水腫等情形，而蛋白質可分為動物性及植物性，以下為營養師立原瑞穗推薦的食物。
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◆動物性蛋白質：牛、豬、雞⋯⋯等肉類，竹莢魚、蛤蜊⋯⋯等魚類，牛奶、起司的乳製品。
- i; n9 p) Z5 E# g! z2 u, j◆植物性蛋白質：納豆、豆腐⋯⋯等豆製品，馬鈴薯之類的根莖食物，小麥粉、白米。
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另外蛋白質經由消化分解，會產生必需氨基酸，立原營養師表示，攝取高含量的必需氨基酸食物，可讓大腦的飽食中樞得到滿足，預防吃過多的情形，而動物性蛋白質跟人體比較接近，但攝取過量又怕脂肪上身，還有膽固醇增加的風險，擔心的人可改吃高蛋白低脂肪的魚肉。 % U/ W: T! v& s* R" \0 i
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◆動物性必需氨基酸：鮪魚、鮭魚、沙丁魚
5 I0 n% p/ H9 `' W9 T6 t8 v' q公仔箱論壇◆植物性必需氨基酸：玉米、藜麥
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身為美容科院長的杉野醫師，提倡必需氨基酸的重要，藉由簡單的果汁可幫助人體吸收，達到健康美肌功能，以下食物為醫師推薦的超級食物，以及抗老果汁。
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& T/ n0 K. R% `tvb now,tvbnow,bttvb◆南瓜：豐富的β-胡蘿蔔素，可提升免疫力、強化皮膚及黏膜生成、減緩眼睛疲勞、預防感冒。
' Q% z2 ?& m% e ~+ O7 u; O2 _◆蘋果：具水溶性纖維，可幫助排便，富山醫科藥科大學實驗認證，可抑制結腸癌發生，另外維生素C豐富可抗氧化。 / o, C1 E) r! w+ e8 p% L% f! j; F7 [
◆白蘿蔔：含維生素C，可防老化達到美容效果，還有防癌作用，對於便秘有很大的幫助。
) I/ O* _9 L# P9 ]+ R5.39.217.77◆芹菜：維生素K可凝血，維持骨骼健康，以及預防感冒活化肝機能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) F2 P" c$ y8 N( S
◆小松菜：所有蔬菜中鈣含量最高的食物，鈣不足的女性以及成長中的小孩可多攝取，同時維生素C可預防感冒，維持肌膚健康。
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《南瓜牛奶》 公仔箱論壇/ @. U3 `) s7 k% ^, c
南瓜⋯⋯80g
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奇亞籽⋯⋯1大匙 ! |2 N) A7 x' U; t7 ~7 Y
炒芝麻⋯⋯1大匙
4 Z; g$ H5 A. k5.39.217.77橄欖油⋯⋯1大匙
) e/ T# h" @0 ]- M' I熱水⋯⋯150ml tvb now,tvbnow,bttvb/ R0 S/ F1 S( S, V" p6 W
（1）南瓜用微薄爐加熱切塊。
2 g- K0 K) M9 P; ]8 f+ B- K' M G% q（2）所有食材放入果汁機攪拌均勻即可。 4 z9 l! J6 Q" v
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《蘋果蘿蔔蔬果汁》 tvb now,tvbnow,bttvb O3 b& c0 E+ G# A
蘋果⋯⋯100g
1 A4 L& S2 I% [$ H0 etvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔⋯⋯100g
4 }5 ~' w7 Y2 _* Z1 H5 Ttvb now,tvbnow,bttvb芹菜⋯⋯1根
, O2 y( g, x7 G% r公仔箱論壇小松菜⋯⋯2株 C* S+ z4 v) O% @! s- ]; |
荏胡麻油⋯⋯1大匙 公仔箱論壇5 o% t* C) [2 |( x7 W8 K- Z
水⋯⋯150ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E* A' ]3 d0 f3 b: h l# e
薑黃粉、肉桂、丁香⋯⋯少許 公仔箱論壇7 ?1 F2 T5 F6 p
上述食材放入果汁機，均勻攪拌即可。 5.39.217.77, s- M+ g. y) P* |
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發表於 2018-5-4 01:19 PM
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