干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T; T- _0 C$ B! L* V/ U6 a  h0 k
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# P* p0 m! C8 V( y: ]2 atvb now,tvbnow,bttvb然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..! w, M  F6 L, n- R7 X0 u* l( W

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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% n3 p% O  Z

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6 M" r1 y2 i3 h* {公仔箱論壇把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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3 C" M& A) l5 ]+ m. X  j. O搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..1 s  E( p$ K8 b. A' P

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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..
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然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..
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$ j3 Q5 z  ^$ Y( vtvb now,tvbnow,bttvb弄一个凉拌菠菜..tvb now,tvbnow,bttvb/ }( P# C- [8 m5 P. X- C+ m" ?
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 X) R* a( y" }
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# Y* P' Q4 E" ]; T1 p7 e上桌了..
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2 _8 }' K$ x1 b- g& o6 d$ a配饭吃..
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