干咖哩鸡 (Rendang Curry Chicken)

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看看材料..5.39.217.77% @+ ?& i- [6 K6 O3 J: L& M) n
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* \% e1 i5 n4 L) N

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9 b- @( Y/ \# |0 I% D土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.
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搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..公仔箱論壇" C$ R% w6 U- \- p# D

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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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3 ?! j% @! }) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入拍扁的南姜和香茅..
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2 I% a2 n* c  h5 _, b9 {然后加入腌好的鸡肉..
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, m5 i. H* }. w+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入土豆..和椰浆.
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+ n( R: n! ~( @9 stvb now,tvbnow,bttvb加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..公仔箱論壇* @/ A; j& ]% V8 P
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弄一个凉拌菠菜..
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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$ U4 ^( \1 u' g: ]4 ~上桌了..
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配饭吃..
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