天氣陰晴不定，出門前豔陽高照，走沒幾步路隨即傾盆大雨，人也跟著疲倦無力，只想躲進冷氣房乘涼。惡性循環下，體內越來越多濕氣滯留，身材像吹氣球一樣膨脹，此時若沒有讓身體流好汗，容易造成水腫、消化功能變差。就來試試由國際中醫師杏仁美友推薦的營養滿分、提高代謝的酸辣湯冬粉，幫你消水腫。
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夏季炎熱、食慾不振情形增加，此時正是開脾健胃的好時機，聰明運用常見食材，更可變化出無限美食！其中以刺激味蕾的辛香料最合適，不僅能提高新陳代謝，還能幫助維持窈窕身材，一舉兩得！ tvb now,tvbnow,bttvb( g4 c, l& u0 _9 ~( D5 v' z) B
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蔥、花椒入菜，除濕髮熱、降血壓
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你知道嗎？廚房最不起眼的配角也能成為要角！拿來點綴的蔥花，其實具有提高免疫力的胡蘿蔔素、殺菌防感冒，除濕、發汗效果極佳，還可有效分解疲勞物質產生的乳酸，特別是蔥綠的部分含有大量維生素C，纖維質豐富，愛美女性也可拿來當作減肥食材；另外蔥也是屬於鈣質多多的辛香料，多攝取也能預防骨質疏鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* E6 W+ m8 ` l3 L4 S
+ ?" d/ ?# ?$ \1 s, u& y) n- X此外，在日本藥學會第127年會議報告中，京都大學森谷敏夫教授，與POLA健康科學共同研究，發表花椒具有極高的燃脂力，同時可以調節自律神經。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 W0 ]; x, g# W$ n0 w
$ [/ H0 w8 D1 a- @5 X, G5 ?3 e根據實驗指出，8名健康的男大生攝取花椒萃取物，休息一小時後騎20分鐘的腳踏車；相較之下，未攝取的對照組在運動期間，自律神經活性明顯偏低，由於這是維持生命不可或缺的系統，例如：調節內臟機能、血管運作，可說是負擔人體90%的生理行為，因此適度吃辣好處多，不僅刺激汗腺分泌、除濕髮熱、降血壓、幫助消化、促進腸胃機能，也常被拿來當作中藥使用。
+ M4 q! [. y, C1 O6 Q m1 u; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 [) e* F0 v* J7 R
不吃冰照樣能消暑，雞肉、冬粉超開胃 5.39.217.777 X3 b5 d1 N' K0 @8 e6 W9 o
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吃冰容易上火，還有可能吃壞肚子，沒食慾選擇脂肪低的雞胸肉就對了！滋補養氣，對腸胃溫和不易造成刺激，可消除疲勞、恢復體力；綠豆製成的冬粉熱量低，適合拿來做成多樣的爽口料理，夏天格外推薦！緊接著運用上述食材，做出國際中醫師杏仁美友推薦的夏季料理吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% ]" g L- y9 n L. K# q- y6 l
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酸辣湯冬粉
, p( v) j+ j7 q0 W2 \以下為2～3人份 tvb now,tvbnow,bttvb! J% _) ^- V- u& h' d6 C8 f
$ u4 q2 f* J4 d" S5.39.217.77冬粉⋯⋯⋯⋯30g
9 a+ H5 f5 R' A$ t- Z4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉⋯⋯⋯80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b* F; l7 z Y" b
蔥⋯⋯⋯⋯⋯1/2支 公仔箱論壇* v. \% Y9 u! @; x8 z+ o
酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
# p9 ^: }" z% I$ z+ r& k公仔箱論壇砂糖⋯⋯⋯⋯1小匙
. p& `, R# J2 L5 A+ h醬油⋯⋯⋯⋯少許
0 [8 M% D; I2 `" c! A公仔箱論壇鹽巴⋯⋯⋯⋯少許
7 C( _, F# h+ c. C. a水⋯⋯⋯⋯⋯500cc
5 F- J- e* q! R( T1 R8 S4 f" X太白粉水⋯⋯1大匙
. c" V1 G9 m% L PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋⋯⋯⋯⋯⋯1大匙（喜歡味道重一點的也可以1又1/2大匙）
, Q4 ?6 U5 Z; k" O& Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉⋯⋯⋯⋯1大匙（可加可不加） 公仔箱論壇4 l, |; o( n! Q# `/ C- q- Z
花椒、辣油⋯⋯依個人喜好
6 d7 N4 `6 m% A% B7 G9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l* Y7 o. q& T9 n1 C8 z# O1 ztvb now,tvbnow,bttvb作法：
8 y* k" R/ ?7 ?, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; K$ I2 h Q7 V7 T+ }5.39.217.77（1）去除雞胸肉多餘脂肪、髒污血水，取蔥綠部分一起下鍋汆燙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n- p5 o1 {# N% Y3 b2 Q
（2）汆燙後將步驟1撈起，蔥白切絲，依序放入冬粉、酒、砂糖、醬油、鹽巴，加入適量的水煮至食材變熟。 公仔箱論壇$ B2 _' g/ G @6 E$ B: H
（3）雞胸肉切絲下鍋，加入太白粉水、醋，攪拌均勻，盛盤後撒蔥絲、切碎的花椒、淋上辣油即可。
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9 r" Q. Q( \8 Y. A$ v3 K公仔箱論壇注意事項：
+ z4 i& O$ D8 J; P2 Ntvb now,tvbnow,bttvb醋可依個人喜好做調整，另外冬瓜可取代冬粉，有利尿功能；如果為寒性體質，請酌量食用，可利用辣油、辛香料，促進代謝讓身體溫度提高。 公仔箱論壇8 x* S- v% ?2 }* _1 [5 { t
! Z% K+ X- c5 X9 j* b(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-27 04:36 PM
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