[材 料] (4人用): 0 m: [: @5 |4 r P- h
4 隻指天椒tvb now,tvbnow,bttvb8 b o3 R' Y: D( U6 @. w. P# f
1/2 個蘿蔔糕 公仔箱論壇 O$ L' ?. L* |7 D+ v$ q
120 克蒜茸 (拍碎)
+ H4 E# r$ Z6 X( R ]3 C5.39.217.77 乾米粉少許5.39.217.77- x( b, U+ U s. A
) K* h4 [8 i+ d* F5.39.217.77[調味料] :
, g) Y# `2 b" J3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油tvb now,tvbnow,bttvb0 d# ?& W' i) Q" Y; Z$ X( g* Y
生粉及七味誚U適量! V4 w& r7 p# n% j
7 j6 s& \5 E1 ~! O, T& g$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 c" U, m# w' l
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
% c: p& o0 k Ztvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
- q. N! ^3 Q' t, [tvb now,tvbnow,bttvb(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
+ Z: C" n# d, ?4 F8 Y6 j; n7 D9 @(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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7 q$ F' j V0 @6 [; m公仔箱論壇[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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