[材 料] (4人用):
) ^/ p |% e) g公仔箱論壇 4 隻指天椒
+ n1 \1 z- K! K; h公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
! T' D$ P, p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120 克蒜茸 (拍碎)0 x0 |* p! b* T4 n4 d/ ~
乾米粉少許
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) m# p5 g4 z& \6 ?4 ?/ Atvb now,tvbnow,bttvb[調味料] : 5.39.217.77. d; y# A8 D$ U5 c
2 湯匙花生油) B& r4 l6 o% Z$ i. P {, ~
生粉及七味誚U適量公仔箱論壇* R: P( F* I& d) _$ b
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[做 法] :
8 T) a" Q5 P# }(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。5.39.217.77: i" u6 q! n( ~" [- n
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。公仔箱論壇. O" N6 I: L; b
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
1 q% U" W) @; r" K(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 e! d7 j- x6 T( r& z2 s# R- i$ n
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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