[材 料] (4人用): 5.39.217.77 |" r) q2 W: z5 M
4 隻指天椒
. {+ }) F& j& F$ N; c6 qtvb now,tvbnow,bttvb 1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb) k ]' s/ y G/ o# `) E, [# b
120 克蒜茸 (拍碎)! q" o. d# }' ?6 D$ D
乾米粉少許9 c& B; o; j! Q
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[調味料] :
( B3 k+ d) P8 k( W* |$ N公仔箱論壇 2 湯匙花生油
* b- _6 g p4 ?& c- ^) G' \, gtvb now,tvbnow,bttvb 生粉及七味誚U適量tvb now,tvbnow,bttvb2 k- i: ] F5 I+ D9 }' \
5.39.217.774 L! [# |8 S7 S
[做 法] :
$ e7 R& M- Q* ]# S& B) t(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。公仔箱論壇9 P2 V. y1 ]; i3 S, R+ ~5 J
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
9 N" w+ E% ]/ O( r: n$ \% w! g公仔箱論壇(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
8 a) g# F) Y# f( T公仔箱論壇(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。% _5 z, |) x1 [# y0 ?) v
; c3 N9 H; w+ u# k- B# y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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