【早安健康／胡大一（現任北京大學人民醫院心血管研究所所長）、仝其廣（中國煤炭總醫院心內科副主任醫師）】
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% p5 M3 r8 f( E$ T+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑木耳含有豐富的腺嘌呤核苷，可抑制血小板聚集、溶解血栓，除了有效穩定血壓之外，還能預防心血管疾病。黑木耳中的膳食纖維、多醣體、纖維素、半纖維素、果膠等可以促進胃腸蠕動、降低血脂、加速膽固醇排出體外、預防血管硬化，保護高血壓患者的血管。
8 K+ v$ _. b( Q; l: R3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( Q. }- G: F! q" O
控制血壓的成分 tvb now,tvbnow,bttvb7 N8 K: D7 X1 a& |' V2 I4 r& \
鈣，煙酸，維生素C，紅蘿蔔素，硒，膳食纖維，腺嘌呤核苷，黑木耳多糖
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降低血壓的原因
3 p% w! a9 a. z+ s腺嘌呤核苷能抑制血小板聚集、保健血管 9 l1 Y6 F' d9 m/ D' J
木耳降壓食譜+ t* [; D0 v. {+ ~ o. x
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木耳燒豆皮
0 P x# v4 f$ I5 |8 y( N材料 水發黑木耳、水發豆皮各100 克。
3 d$ e$ n0 ]7 C2 _1 M3 e調料 蔥花、鹽、雞粉、太白粉、植物油各適量。
- g/ T, _- u) h公仔箱論壇做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e4 v$ }9 A) U
- 水發黑木耳去根，洗淨，撕成小朵；水發豆皮洗淨，切斜段。
- 鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳翻炒均勻。
- 加適量清水大火燒沸，轉中火燒2分鐘，放入豆皮翻炒2分鐘，用鹽和雞粉調味，太白粉勾芡即可。
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烹調提示
! I+ O. n& i4 V! V: X) A c, g公仔箱論壇質量好的豆皮顏色淡黃、呈纖維狀，迎著光線能看到一絲絲纖維組織。
& v& u4 R$ R& F, c1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U$ D7 e( c" q/ c L! A; g/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳肉片湯 tvb now,tvbnow,bttvb! H" S( i0 K! }7 s6 j6 _- L& B
材料 水發黑木耳、瘦豬肉各50克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t* M7 G) T8 c! H
調料 香菜、蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。
- {# p7 F5 F/ M4 g1 h( X做法
: G! k+ y" H' O+ E0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 水發木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入豬肉片滑熟。
- 倒入木耳翻炒均勻，加適量清水大火燒沸，轉中火煮5分鐘，用鹽和雞粉調味，撒上香菜即可。
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烹調提示
2 _+ t) _' a4 t1 X! p優質木耳表面黑而光潤，有一面呈灰色，手摸上去感覺乾燥，無顆粒感，嘴嘗無異味。 公仔箱論壇) O5 C' C/ n [; X
7 z) V. I. L7 G" m/ d: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青筍木耳炒肉片 " w7 _" z/ O4 r8 ~/ h8 W T
材料 青筍150克，水發黑木耳、瘦豬肉各50克。
& J" |; w! q3 K# D( W. ]( [. W調料 蔥花、薑絲、料酒（米酒）、澱粉、鹽、雞粉、植物油各適量。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |( w0 g8 D* U, O' t9 Q. o
做法
* z$ ?1 N! a" K/ B8 Ttvb now,tvbnow,bttvb - 青筍去皮，洗淨，切片；木耳擇洗乾淨，撕成小朵；瘦豬肉洗淨，切片，用料酒（米酒）和澱粉抓勻，醃漬15分鐘。
- 2 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花、薑絲炒香，放入豬肉片滑熟。
- 3 加木耳翻炒均勻，淋入適量清水燒5分鐘，放入青筍片炒熟，用鹽和雞粉調味即可。
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烹調提示 5.39.217.77" J' R- m' K1 K6 d
鮮嫩青筍莖的表面無鏽色、皮薄、呈淺綠色，鮮嫩水靈。 " g; L9 u) `4 Y% A$ y( A
, Q2 k& J* c' o0 L5 _, w木耳大白菜
3 P: p/ _/ e& T* A公仔箱論壇材料 水發黑木耳、大白菜各100 克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 P9 J2 ~7 q) R
調料 蔥花、鹽、雞粉、植物油各適量。 5.39.217.77 j' s) M. C% X+ k3 t B. g: x1 w) M
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: w% E* r7 o: Q
- 木耳擇洗乾淨，撕成小片；大白菜擇洗乾淨，撕成小片。
- 炒鍋置火上，倒入適量植物油，待油燒至七成熱，放蔥花炒香，放入木耳和大白菜片翻炒5 分鐘，用鹽和雞粉調味即可。
6 L; F+ V6 ]5 E! wtvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
4 {- g2 t: u3 e0 a" Y$ @7 o/ I5.39.217.77大白菜以菜球堅實、葉片包裹緊密、質地脆嫩、色澤黃白或青白者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: s+ ~: @) b, e6 H
tvb now,tvbnow,bttvb. X8 W1 Z% J7 u1 X+ G" H) B( N3 O1 t
木耳拌黃瓜
- P. }4 Q% c; E- v) }) c! G( ytvb now,tvbnow,bttvb材料 水發黑木耳、黃瓜各100 克。
* ~& }6 Y% m* L* p6 ]公仔箱論壇調料 陳醋、白糖、鹽、雞粉、辣椒油各適量。 ; C$ H, R% V$ ]0 k j
做法 tvb now,tvbnow,bttvb! G$ A" c7 U6 j6 [
- 水發木耳擇洗乾淨，入沸水中煮透，撈出，瀝乾水分，放涼，切絲；黃瓜洗淨，去蒂，切絲。
- 取小碗，放入陳醋、白糖、鹽、雞粉和辣椒油攪拌均勻，對成調味汁。
- 取盤，放入黃瓜絲和木耳絲，淋入調味汁拌勻即可。
6 F9 l! s8 j+ D1 q* _tvb now,tvbnow,bttvb烹調提示
, V; s) B1 l4 h% D- {公仔箱論壇在清洗水發木耳的水中放入適量麵粉或太白粉，可以很輕鬆地洗淨木耳上的雜質和泥沙。
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發表於 2018-4-17 02:19 PM
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