材 料
, u+ S9 k# f! _0 `5 ]) j9 G7 G三 文 魚 扒 200 克 、 蝦 3 隻 、 菜 油 1 湯 匙 、 中 國 米 / 加 拿 大 野 米 各 適 量 、 雜 菜 少 許 5.39.217.774 a, _* B0 p" H# h
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醬 汁 料
* k; A/ ]3 Q7 O* `* `公仔箱論壇龍 蝦 肉 連 殼 200 克 、 番 茄 醬 30 克 、 洋  1 個 、 芹 菜 葉 2 片 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 白 酒 30 毫 升 、 忌 廉 100 毫 升 、 水 1 公 升
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5 @( j5 c9 f; |; P6 J% p0 l4 }5.39.217.77做 法
7 p, Q( J( G! A5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍 蝦 、 洋 、 芹 菜 葉 及 紅 蘿 蔔 一 起 炒 ， 當 龍 蝦 殼 變 紅 色 ， 就 可 以 加 入 白 酒 。
3 t7 C4 W+ F! ?% Z, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. R& i6 Y0 v: `+ ]
2. 然 後 加 入 番 茄 醬 及 水 ， 當 汁 煮 到 剩 下 一 半 份 量 可 熄 火 。
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8 N+ _7 _* g6 \- ^% H e公仔箱論壇3. 把 材 料 隔 走 ， 將 剩 下 的 汁 倒 入 煲 內 ， 加 忌 廉  蓋 ， 以 慢 火 煲 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 k+ ^/ L4 N: ?6 @" l
7 w% J3 N0 V- p2 q' j+ U" D& Z5.39.217.774. 另 起 鑊 開 中 火 加 菜 油 ， 把 三 文 魚 兩 邊 煎 至 金 黃 色 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb' \9 C! L' K% R8 _/ ^
6 \' K- L% I4 r0 y! t' G9 `) S, d5. 同 一 鑊 加 入 （ 3 ） 及 已 去 殼 的 蝦 ， 轉 中 火 煮 熟 ， 放 於 三 文 魚 上 面 。 再 將 雜 菜 炒 熟 伴 碟 。 5.39.217.77# o8 L' W( z8 t
% g$ t/ w; H8 a& N/ d5 D/ {" ^2 C- w6. 把 中 國 米 及 加 拿 大 野 米 混 合 ， 用 飯 煲 煮 熟 ，  起 伴 碟 便 完 成 。8 p$ p8 i5 C2 j/ d
5 y( d% R$ t# c3 ]/ r公仔箱論壇
! b* O3 z0 B/ e u. m8 i# b公仔箱論壇貼 士
3 L4 `1 [/ G, X9 P4 l2 Q g" B公仔箱論壇想 龍 蝦 汁 更 濃 更 好 味 ， 就 要 加 多 點 時 間 ， 以 慢 火 熬 足 4 日 ， 每 日 3 至 4 小 時 ， 就 會 超 級 濃 郁 。 不 過 切 忌 放 入 雪 櫃 冷 藏 後 再 翻 煲 ， 因 為 味 道 會 變 腥 。" M ~* `: Y* S4 ^. l
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發表於 2008-8-17 09:01 AM
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