消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品，發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量，當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% N( f" W+ z7 f6 z& U, z- l) C
公仔箱論壇 f3 a: M6 c3 ~9 O. H+ {
30款測試樣本，包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬，以及1款起酥油。消委會指出，一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實，不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引，當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克，較標示的36毫克/100克高10倍。
& y. Q" I& @6 D2 H) T/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%；4款標示「0」反式脂肪酸的樣本，實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限；個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分，但營養標籤上卻沒有相關資料。
# i4 o, }/ S- W& d' U$ w6 K測試又發現，18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇，含量由每公斤13至640微克，含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」，當中16款亦同時含污染物3-MCPD，每公斤含44至1100微克，最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性，消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。公仔箱論壇6 P5 W/ u. u0 n0 Z) ~: T6 _' X! N
據歐洲食物安全局報告結果指出，「偏高」環氧丙醇攝入量（每公斤體重攝入0.6至4.9微克），對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注，惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康，「一般」攝入量（每公斤體重攝入0.3至2.1微克）就已值得關注。5.39.217.77' E9 `; m v! m) ^* t
世衞癌症研究國際機構（IARC）將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質（group 2A substance），據食安中心資料顯示，基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量，即使少量也有可能破壞基因物質，從而增加發生癌症的機會，因此不可能釐定出一個安全參考值。tvb now,tvbnow,bttvb2 \8 y" Q2 H1 `; h
至於3-MCPD，歐洲食物安全局報告亦指，經實驗動物發現，長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。
! B: _$ u. n+ d% U p t消委會表示，已經促請各代理商即時更改失實標籤，並促政府立法規管食物中有害物質含量。5.39.217.778 v; u+ E% u9 K( K& H
0 Z9 q5 t/ W! A9 ~tvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌（#為同時含3-MCPD）tvb now,tvbnow,bttvb/ }3 K7 Y4 @, W8 T
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread公仔箱論壇/ C3 U# v- j* T6 E6 t, H
●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)
( e/ a8 ]* N. u' i ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)
( w3 {+ a1 S/ d3 g●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
5 @! f! \$ Z& q2 G5 ^, ^公仔箱論壇●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 p8 l- Z& |4 C; P% R6 b& l
●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)
$ J1 ~+ M; T2 l2 Q) k& Q; jtvb now,tvbnow,bttvb●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)2 c+ G( v7 ]7 N" z7 l3 Y
●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)tvb now,tvbnow,bttvb! E( A7 q7 j" n3 N0 E6 J, p$ S9 w9 G
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
. F! H: F' x3 a: |8 Y" D●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)2 N# \. T' w; A( Q6 M/ _/ z
●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)公仔箱論壇1 R9 s" J% b8 @5 Q3 _. z. m& h
●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H7 j0 Z. U) t
●Tesco Sunflower Spread(#)
0 O. k% N6 Z8 W7 m2 G5 ]0 Q; u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)tvb now,tvbnow,bttvb7 W) L ~+ i! ?
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil5.39.217.77 E3 V2 @7 V% w+ e! q0 {& i
●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)5.39.217.77& R3 ~) ], {1 R1 ]) _
●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 z% g4 W3 v, r
●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)
5 b& G1 }5 m) }- P! K+ Q) t |
發表於 2018-4-16 12:24 PM
| 
