消委員會測試30款預先包裝牛油、人造及相關產品,發現大部分樣本標籤未有準確顯示營養素含量,當中近五成營養標籤及聲稱更屬嚴重不符。
8 G6 g2 L0 u3 i6 rtvb now,tvbnow,bttvb# L$ r' f9 ` u2 e
30款測試樣本,包括9款牛油及16款人造牛油及塗抹醬、4款牛油和植物油脂肪混合物塗抺醬,以及1款起酥油。消委會指出,一半測試樣本的營養標籤數據嚴重失實,不少樣本標示值不符合有關標籤技術指引,當中銀寶的Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil的鈉含量為410毫克/100克,較標示的36毫克/100克高10倍。
7 n- H" c! i4 P: h6 `tvb now,tvbnow,bttvb另外,9款樣本檢出的反式脂肪酸含量超過標示的20%;4款標示「0」反式脂肪酸的樣本,實際含量則超出指引每100克不可含多於0.3克的規定所限;個別樣本的包裝聲稱含有多種維他命成分,但營養標籤上卻沒有相關資料。
/ f ^3 a# C z3 b! o( F! G6 o公仔箱論壇測試又發現,18款人造牛油含有基因致癌物環氧丙醇,含量由每公斤13至640微克,含量最高的為「Sunny Meadow Spread With Canola Oil」,當中16款亦同時含污染物3-MCPD,每公斤含44至1100微克,最高含量的是「President Ambassador Salted Culinary Fat Blend」。由於環氧丙醇同時具基因毒性和致癌性,消委會提醒市民應盡量減低從食物內攝取。
$ w) ]& E3 {& U' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據歐洲食物安全局報告結果指出,「偏高」環氧丙醇攝入量(每公斤體重攝入0.6至4.9微克),對所有年齡組別消費者健康造成的影響均值得關注,惟對於嬰兒、幼兒及兒童的健康,「一般」攝入量(每公斤體重攝入0.3至2.1微克)就已值得關注。
9 ^0 n9 _# R0 u9 B+ D j' ntvb now,tvbnow,bttvb世衞癌症研究國際機構(IARC)將環氧丙醇評為「很可能令人類患癌」的物質(group 2A substance),據食安中心資料顯示,基因致癌物是透過直接破壞脫氧核糖核酸(DNA)而誘發癌症。這類致癌物沒有一個絕對安全的攝入量,即使少量也有可能破壞基因物質,從而增加發生癌症的機會,因此不可能釐定出一個安全參考值。
8 {, D+ r. ^& u' f$ L" c/ |( atvb now,tvbnow,bttvb至於3-MCPD,歐洲食物安全局報告亦指,經實驗動物發現,長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。公仔箱論壇+ r: u6 B& d, ~3 ^/ C5 B) `! s
消委會表示,已經促請各代理商即時更改失實標籤,並促政府立法規管食物中有害物質含量。5 ?& ^# A; ^$ `4 ^( \) V( x
$ x9 g, g+ T9 _tvb now,tvbnow,bttvb測試中含環氧丙醇牛油品牌(#為同時含3-MCPD)7 {) J1 Y& |2 g: ?; T
●MeadowLea Original Vegetable Fat Spread
/ i' t! U9 s+ [- atvb now,tvbnow,bttvb●Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less SaturatedFat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread(#)* M6 T3 O1 e( Y" s& a, f
●I Can't Believe It's Not Butter!Light Vegetable Oil spread(#)' [7 o. C( w/ t" ^
●Sainsbury's Lighter Butterlicious Made with Butter milk(#)
- i D- Y7 o2 J& k; b3 |& C●花嘜 Flora 輕怡植物牛油醬 Light Spread(#)
' o7 ]4 W3 b* ^6 q' a) tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●明治 Meiji なめらかソフト Smooth And Soft(#)' d2 ^5 D. P6 Y& O! D
●雪印 Snow Brand 特級植物牛油 Neo Soft Spread(#)
- h* |/ p' `8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●花嘜 Flora 軟滑植物牛油醬 Original Spread(#)公仔箱論壇6 P+ \( {1 Z" s
●M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil(#)
; e I* R' ~: c- M! s( F公仔箱論壇●Essential Waitrose Olive Spread- Reduced Fat Spread ( 45%)(#)
$ X8 N: d2 R E) G8 R" ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Belle Premium Vegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil(#)
/ B; C. z, \7 I6 n4 z5 ] `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread(#)& }! k) W, K$ _' Q
●Tesco Sunflower Spread(#)
; T3 h% _8 W/ X公仔箱論壇●Sunny Meadow Spread With Canola Oil(#)5.39.217.775 T- N# l$ d- ]# |$ r3 x
●銀寶 Lurpak Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
' ^8 M# I# d3 _' A1 a●President Ambassador Salted Culinary Fat Blend(#)
# N2 [1 G5 y% j @' k# j" X, x5.39.217.77●Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil(#)
& f- [- h( ^; P) itvb now,tvbnow,bttvb●Tablelands Butter Spread with Plant Sterols(#)公仔箱論壇+ |, {4 H2 q, z+ O; a8 r5 x
|