炎炎酷暑時,你最想吃什麼水果冰?若是能嗑上一碗芒果冰,那黃澄澄的芒果,配上銀白的涼爽雪花,真是取冰一碗,夫復何求!只是,網路傳聞「夏天芒果好毒,少吃為妙?」,是真毒?假毒?毒在那裡?還是我們只能依著傳聞「望芒止渴」?tvb now,tvbnow,bttvb& G7 X2 t6 L% f
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芒果的「毒」從何而來 營養師破解?
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* ` D2 d# R3 K. I6 T# V" I, Q蘇妍臣營養師表示,芒果擁有豐富的護膚營養素維生素A,研究顯示,攝取富有維生素A的食物,對於曬後長斑、細紋,以及曬傷,都有一定的恢復效果;此外,其中所含的維生素B群,對於穏定心神也十分有幫助,其餘像是維生素C、膳食纖維等,也有助於人體的代謝。公仔箱論壇& q) K$ o4 `- l" X5 g; |' `1 Z
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那麼,網傳所謂的「毒」,究竟又是什麼呢?其實這個毒,是指「過敏原」,芒果常見的過敏原有二種:一種為「間苯二酚」,另一種則稱為「漆酚」,有趣的是,這二種漆酚不存在於果肉本身,而是在樹枝中的白色汁液。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ ?) m0 l6 L3 v2 x
7 T/ T/ m5 x8 Ltvb now,tvbnow,bttvb芒果「毒」 即發生接觸性皮膚炎
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/ b$ E$ }+ n% _0 N8 B+ \7 Y所以,喜愛吃芒果的人就會發現,不是每次吃芒果都會過敏,倒像是「抽籤」,「好運得時鐘,歹運拿龍眼」,其中的秘訣,也不在命運,而是芒果皮清洗削皮時,是否有確實清洗乾淨!所以,網傳說的芒果「毒」,以現代的醫學名詞解釋,便是發生「接觸性皮膚炎」。
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4 a/ t( f3 U6 r" ctvb now,tvbnow,bttvb皮膚炎症狀有輕有弱,一般而言,約接觸後約10分鐘開始有不適感,輕者像是碰觸部位會癢、腫、紅、痛,便是所謂的「發炎反應」;重者會起過敏反應,常被說成是「長青春痘」,但是,若是仔細觀察,這痘子通常不是一顆一顆的,而是一片一片的,並且一次在皮膚上全冒出來,醫學稱為「蕁麻疹」;若是更嚴重者,則十分少見,包括喉頭水腫、呼吸困難,此時應儘速就醫,以免發生危險。
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避免對芒果過敏 清洗有撇步
A9 J& Q0 B/ b/ l6 A. U, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A. x4 o! r8 H) a蘇妍臣營養師表示,避免對芒果過敏,只要清洗時確實戴上手套,不讓皮膚直接接觸果皮,並在削切前清洗果皮,就能大大降低過敏機會。tvb now,tvbnow,bttvb& {1 n8 t1 F& S' P+ v
8 J! h% z* S' A% } f/ \" @公仔箱論壇要怎麼吃芒果,才是最健康的方法呢?1顆0.5公斤重的芒果,熱量約280大卡,相當於1碗白飯,吃多會造成肥胖。芒果也屬水果的一種,只要記得併入水果總量計算,以切入碗中為1份,男性每日攝取水果為4份,女性每日攝取水果為3份,便能吃水果吃出健康又美顏!
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不過,也有罕見患者是對於芒果內含的蛋白質及酵素過敏。若是此種類型,則可稱之「每吃必中」,建議,也就只能對芒果說聲抱歉,敬而遠之了。
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