早安健康／八田秀雄（東京大學運動生理生化學教授）
4 p$ E0 t4 N X q
1 [0 v5 c4 c' U( T/ x9 M# ]6 H- Y運動疲勞的原因真的是乳酸嗎？# \2 }+ v9 g$ Y) u9 g) q
. x+ t. x1 h9 @+ N6 D) L3 Z1 k如果是強度極高的運動，雖然無法認定乳酸的產生與疲勞之間毫無關連，但真正會造成疲勞的原因是非常多的。人體的疲勞並非只受到乳酸影響。 5.39.217.776 [; l8 Z0 m. M" v# ~
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 j+ w$ k$ P
乳酸與疲勞之間的關係以前都是這麼說明的：體內產生乳酸後，肌肉內部就會呈現微酸性，於是肌肉的收縮狀況就會受到影響而變差，因為無法發揮與先前相同的張力，所以我們就會感到疲勞。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c: _ R# A4 }" T
, W$ {( e, {5 X' n$ j5 U公仔箱論壇不過，現在對於疲勞的看法已經大大不同了。雖然肌肉的功能在變酸性後確實會變得較差，但是實際上進行激烈運動達高峰時，也會出現各式各樣的因素而引起疲勞。
$ B5 H2 N, Y8 N" `5 u% i, r9 {2 [# a6 n3 r$ j2 }! K5 n
像是磷酸的堆積、鉀從肌肉釋出、肌肉肝醣濃度下降、體溫上升、活性氧的產生、脫水症狀、腦部的疲勞等等。
8 A' K9 u6 }# @1 y& G5.39.217.77
+ q/ w% F; d! m# f% \" e公仔箱論壇而且乳酸本身也具備作為能量來源的功能，所以乳酸從另一面來看也是有優點的。加上有報告指出，被視為是引起疲勞原因之一的鉀，其造成的影響在酸性條件下反而會受到抑制。 公仔箱論壇) z% E9 C' {' X: }6 c+ s
tvb now,tvbnow,bttvb' e/ S% Q: W0 [7 I2 V
運動時的疲勞，會在各種條件下因各種原因而引起。雖然乳酸的確屬於高強度運動的疲勞原因之一，但將疲勞的原因全都歸咎給乳酸的說法是不恰當的。
- ~4 [% [% }0 Y/ V4 f9 x5.39.217.77
) [6 |0 ~, f% C( b& P) m; i L, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「乳酸可預防疲勞」是真的嗎？公仔箱論壇: s- ^9 r2 o7 ]& B' Y' ^
- F3 i# x/ z$ S
進行強度較高的運動時，肌肉內部的鉀也會釋出而成為疲勞的原因之一，但乳酸的堆積似乎可以抑制此種不良的影響。
. n8 o7 u3 z) X L( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- p7 w+ e1 F% T! j) t4 b
肌肉細胞中有著許多鉀（K），肌肉外，也就是血液當中則有許多鈉（Na）。這並非原本就如此的自然狀態，而是特意使用能量後才變成這種狀態的。藉由此種離子濃度差，就能讓神經傳送電子訊號，並且收縮肌肉。 4 ~: k J- c8 i1 E2 T
公仔箱論壇- Y9 l, m/ ]- r# @6 _7 _1 u: ]1 R
因為自然狀態下是相反的狀態，所以就算肌肉內部會向外釋出鉀，但因為體內還有功能如同幫浦般的蛋白質位於肌膜上，所以鉀還是會從肌肉外面回到內側。
4 _5 W. S+ f/ E( Z公仔箱論壇9 ]9 t/ x: E0 e. J
不過在運動時，神經的電子訊號會頻繁傳遞，所以會因為物理性的力量而破壞這層膜導致鉀向外釋出，與鈉流往內側這兩種動作的次數增加，也就無法恢復原本的狀態。於是，肌肉收縮的情形也會變差，進而成為人體感到疲勞的原因。
9 h# Y* k8 Z- Z: h8 ]公仔箱論壇5.39.217.77! K9 q' x) W3 L; I D f" W
不過，目前已有研究報告指出，這種向肌肉外釋出大量鉀而導致疲勞的狀況，在酸性條件下是會受到抑制的。事實上，雖然我們還尚未清楚體內情形是否真是如此，但目前的看法是，身體產生乳酸而變成酸性並不全是壞事，反而有可能抑制疲勞。 |
發表於 2018-4-14 08:46 AM
| 
