【菜系】 安徽菜 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( T1 ?- }% w# Y
【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许
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【做法】 5.39.217.77: q n1 A( g. X/ |- F( q
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎 : O. @: R: o4 P B# M( q, Y+ @
9 _& j; S2 _- p: qtvb now,tvbnow,bttvb 2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 : b8 K, _2 m5 i9 S
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3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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