【菜系】 安徽菜
$ n1 j4 N- W1 e9 O/ c5.39.217.77 【原料】 鸭一只，黑芝麻油3大匙，米酒1瓶，盐少许，糖少许 tvb now,tvbnow,bttvb! X6 _2 p2 w" l
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【做法】 公仔箱論壇0 e! W$ v) |. p
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1、买鸭子时先去内脏，回家后洗净剁成块，老姜去皮后洗净拍碎
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2、锅烧热，将黑芝麻油加热，先炒姜，再放入鸭块炒到鸭肉表皮有点焦干，加水1200毫升，捞去浮沫，改小火煮20分钟。 5.39.217.77+ U; V! L- ^, ?" W) j0 @% K
1 p9 K. a: d! g* W/ p+ G0 ~+ e5 c 3、倒入1瓶米酒，加盐、糖调料，续煮10分钟即可。
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( T# y# f6 W8 w( e3 F 【特色】 鸭肉- 鸭的营养价值很高， |
發表於 2008-8-16 09:22 PM
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