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【早安健康／張維庭編譯】tvb now,tvbnow,bttvb6 g; ?+ T/ K9 D* k+ d
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, U, u" e$ o* V" `. E3 F' D: t/ n公仔箱論壇雖然知道地瓜、牛蒡很健康，卻覺得料理麻煩，平常不會特別想吃，這時不妨試試牛蒡地瓜濃湯！充滿地瓜甜味的濃湯，富含膳食纖維與各種營養，既有飽足感，還可淨化血管與腸道，促進體內環保，抗老、提升免疫力，預防生活習慣病！
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m2 r- O. L; _ R1 C膳食纖維比例均衡 幫助降低膽固醇、穩定血糖與整腸 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" J& p) @" ~2 B- @& n
6 }& { j! c, K* ]公仔箱論壇日本健康管理師南惠子表示，地瓜中含有豐富的膳食纖維，可降低膽固醇，抑制血糖上升，此外還含有豐富的維生素C和E，維生素C可提升免疫力，並促進膠原蛋白生成，改善皮膚乾癢與過敏。維生素E是強大的抗氧化劑，能消除引起生活習慣病的活性氧。 5 o2 m$ R, I3 s9 U/ m4 l
( q$ D6 F! Q+ g- l7 r, `牛蒡是著名的體內環保蔬菜，大多數蔬菜中的膳食纖維都是不溶性膳食纖維，雖然可以增加糞便份量並促進腸胃蠕動，但攝取過多、水分不足和有壓力的情況下，反而會引起痙攣性便秘，而牛蒡則是水溶性纖維與不溶性膳食纖維相當均衡的蔬菜，能有效幫助整腸和排便，改善腸道環境；不只可消除小腹，排出毒素會讓皮膚狀況變好，還可提高身體的免疫力，預防大腸癌。 0 Q$ G: N- [1 \7 i& U4 l
! m$ l/ s- Q0 R5 d1 i# D* k- C牛蒡地瓜濃湯 富飽足感又可淨化身體 tvb now,tvbnow,bttvb3 h& V# p6 T& e% k8 H" h6 S9 R
$ T+ T8 W$ e6 d- S5.39.217.77日本食譜網站cookpad發佈一道食譜，可一次吃進地瓜與牛蒡，以根莖類食物為主要食材，可讓身體暖和，既有飽足感又可促進體內環保。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病，還可透過促進血液循環，改善身體寒冷。材料中還有洋蔥，洋蔥含有的槲皮素是一種類黃酮素，可抗氧化、防癌，也具有淨化血液的功效。 # C. f* c7 Z/ D$ j. o. w" ]
/ O7 Z8 c& u8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡地瓜濃湯這樣做
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4 Q# y/ u; `2 G. \ E2 A7 ]* Ntvb now,tvbnow,bttvb材料（4人份）： - z/ {& Q; A! ]. V
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牛蒡 150公克 公仔箱論壇: [9 C: Y/ F5 f2 h( A. V4 _( f
洋蔥 170公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j( t: B9 I0 w; p# B
地瓜 160公克 % u/ F0 u6 b$ g, z1 Y
水 300CC
+ L: a4 r8 D4 m( k! t) j5.39.217.77牛奶 150CC
* L- p- P, N* A$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* d& z0 c) `' p8 c, X: \
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做法：
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0 j1 e6 B4 \- Atvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.以削皮器消除牛蒡外皮，泡水去除澀味後瀝乾。 5.39.217.77/ J! E- x% W$ z) N+ X: |
STEP2.削掉地瓜皮，泡水。
" [9 I5 m- S2 u* j3 |STEP3.將水、牛蒡、地瓜與切碎的洋蔥放入鍋中，煮到牛蒡變得柔軟為止。也可以高湯熬煮，滋味更佳。 / ~0 d! h/ N' B% ?. R. q) s+ W
STEP4.將食材都煮軟之後放涼，放入果汁機打到食材混合，質地滑順。放回鍋中，加入牛奶加熱，煮到即將沸騰即可熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j. g2 S2 F( J7 s
STEP5.最後可加入鹽調味，也可改用胡椒取代。 |
發表於 2018-4-9 03:56 PM
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