早安健康編輯部／綜合報導
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" ]4 d- j) J7 W& ]' W8 W# ?5.39.217.77鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。 tvb now,tvbnow,bttvb# K, W9 \& _1 s/ C
0 ?2 a8 a# G: O/ i! ytvb now,tvbnow,bttvb此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S- Y- o+ K# | {- w; @( w8 C4 x9 t
( h. E0 f3 |$ K1 X! `, e* h% h消除疲勞的鳥胺酸，這樣吃就對了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# l) y/ x% W4 a5 ^7 f& O; f
8 j! x! T& ~6 h: w% J3 X7 { Z" v0 R蜆：蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。 |
發表於 2018-4-9 05:15 AM
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