早安健康編輯部／綜合報導! e7 L c3 n/ ^8 V
5.39.217.77# L9 d9 D3 Z- R" P3 E2 C& `8 o
鳥胺酸是一種不會構成蛋白質的游離胺基酸，可以溶於血中，循環於體內，當鳥胺酸抵達肝臟後，會在肝臟進行「鳥胺酸循環」，代謝體內的氨、促進氨的解毒作用；由於氨通常被視為阻礙能量生成的疲勞元凶，鳥胺酸循環能分解氨並幫助排出，也可說具有消除疲勞作用。
, [& c, X/ g* B$ u. `$ {# k% C' U6 O# X" `! n' |+ ?; }$ M6 }- m3 h
此外，鳥胺酸還能促進肝臟內部蛋白質的合成，達到保肝作用。河蜆、鮪魚、起司、比目魚等皆富含鳥胺酸。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r3 g4 u. V A* z6 t, U, P( b
! G7 N; l- ?& s& `tvb now,tvbnow,bttvb消除疲勞的鳥胺酸，這樣吃就對了！ 5 i0 t& {6 J$ E% f
1 F& s0 q' V5 }" N公仔箱論壇蜆：蜆的營養成分大多是礦物質、維生素及鳥胺酸等胺基酸，其富含鐵質、鈣質、維生素B1、B2及維生素D。蜆中含有一種胜肽物質，當被冷凍時，就會分解、生成8倍的鳥胺酸。 |
發表於 2018-4-9 05:15 AM
| 
