材料; s. u: p0 V8 J. q* t G
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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: Y& D) @. O8 G7 N+ h9 M. a* h) M- i公仔箱論壇濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 B7 t' \8 O- r9 c* {' K% b$ g0 L
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調味料
0 s. U- ~' z) H( u0 }4 }. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* J" J8 A- [ y v a6 R3 b
水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙! x* t0 b# e/ Z/ V
: ]* R& A: w/ I$ a5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
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2 p: k8 g7 u3 f6 n, f/ e5 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 \/ D$ Z6 m& `* O& f; [1 S
伴吃用料 5.39.217.77( R; U9 ~& w9 t. R( n
+ c( b; ]: b4 E: A5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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6 h7 O9 v4 {% {/ I4 K+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R' @2 O0 Z8 `做法( b W6 j5 R1 {$ F9 f& p
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，
% q/ u! ~$ g- G, @" [ 下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。5.39.217.77% f1 Y: H" D0 Z5 _5 R
2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。5.39.217.77) B& U) B: {2 t1 m' F
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
# a* v6 R+ h0 m8 n 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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