生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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. X2 T7 E$ ^; r& ]2 L- z2 I; Z公仔箱論壇吃粥有道，四大宜忌
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8 x& }2 j, n. T) ?! G6 J0 Z公仔箱論壇粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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; _, Z7 E; X2 J" E3 Z' t/ L適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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- { K6 r. g& U$ b% w公仔箱論壇長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n. @+ A* H) |7 S- T1 j
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇) h9 a: A* [8 b' q5 u: h
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2.冰粥並不可取
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" A+ Q2 M* l3 \5 ~# @3 o* G冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。5.39.217.770 V1 O0 E' b' Q- P3 O, ~1 ~4 d
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 公仔箱論壇) d7 h3 c$ i( y- W/ R% J
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( L5 _' j0 e. d. U( Y: U5.39.217.773.糖尿病人吃粥要適量5.39.217.77: z* y. G( @ T
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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& i2 u: e9 L, L# [公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。5.39.217.77, ^$ h$ _* X# j1 Y6 E
+ V' A- Q7 x, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇) U- c5 d2 n( Q% o6 C1 L8 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( g6 ?4 S9 c' u9 \
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
+ T3 m( G5 S0 W# gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 \% x H2 v* }( y5 k8 Y4 V
- _- f: c, k1 j* M7 X" T2 S) c" w; {tvb now,tvbnow,bttvb因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。公仔箱論壇$ L, Q, }8 {' X L
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以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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