生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)tvb now,tvbnow,bttvb" a* {5 W& L! ]+ q. G* D: n0 a% g
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, o" h3 }5 r$ D3 q QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃粥有道，四大宜忌 5.39.217.77 x, Q' }( g _# C: ~
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥, G3 Z" l9 r6 _3 ?4 S/ L
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇( p! ]! a0 R$ E) K% u4 q
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 5.39.217.77: }' g9 E2 W' W* S l5 z+ p
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
$ T4 J4 Q# n) C2 b/ R" e- Jtvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。5.39.217.773 u* @* b$ h' E3 x" _" [9 N4 k' B
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2.冰粥並不可取
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7 u8 A9 z& l! n6 W/ F8 i' K( @4 ]5.39.217.77冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。5.39.217.775 e, B1 Z6 W4 V
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 j- M) D$ s# |! z; A
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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7 }. ~( x: V( [! n7 ^/ @5 i Q& n6 J3 U5.39.217.77喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j+ C8 [3 Z9 `' s
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% q- E; d; [! P: I; X0 p: {+ s因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。 Q6 F) j$ r7 F" n9 T5 l3 w
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以粥代藥公仔箱論壇6 t; j& N" r& m9 [: @. t
! a; u+ i/ W; D+ ]( h4 T" Rtvb now,tvbnow,bttvb粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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