[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

名称：虾米榨菜蒸豆腐
, r' \- U9 O9 \0 N! H- s公仔箱論壇7 n% J$ C0 b; E
原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
+ ?9 F" M  U: r7 i# I# i3 n公仔箱論壇
2 w9 m. R2 e& \4 L6 ^: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
) [4 O& @2 U" T6 C1 h" ~1、葱洗净，切粒。
& C8 ?, Q) J' o3 Y  I% K7 r0 utvb now,tvbnow,bttvb2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
' x# Y# M, i* l% ^3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。
/ `4 Q% f6 K4 J% M# T; E4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
" m; Z. g3 w3 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ g7 D5 V5 w) ^& p
特点：( a% p& T* }% ^- D
鲜嫩味醇。