[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

名称：夏日田园3 a9 Z+ j8 j7 ?# O  z
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。公仔箱論壇" @3 }$ p( t4 n

' t2 G, y3 `9 l* Ztvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
) b. Y# Y8 o5 ^& e3 ]tvb now,tvbnow,bttvb1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）& z3 a# }! B0 G( a, I
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
/ m$ l' e1 M  K/ ?5 r3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
0 G8 H4 s6 e  r8 e7 A公仔箱論壇5.39.217.77* _% z) a" d' F  n4 }+ ~: X% z
特点：5.39.217.772 G( Y% ^1 I# S& b; ]! |
颜色翠绿。