[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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6 }  x* O+ a1 h; P+ j' s- w制作方法： % X, l9 h% d2 b- I% b$ v! P
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）公仔箱論壇. f; ~; p8 ^( B* ^9 f. ^& Q$ D8 D
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
0 Z; o- N! ?3 v公仔箱論壇3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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# {* i' f( x9 I  J& F  A5.39.217.77特点：
" D- _& c+ f7 h5 Y+ s- Y颜色翠绿。