材 料 tvb now,tvbnow,bttvb; N: b2 M- b3 h/ u9 F- q
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 公仔箱論壇" P- J' b+ U. z5 @
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調 味 ( O" s( s! Q5 @) Y8 F
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 t5 m. ]9 M6 \5 |5 J
6 j& {; l( v x/ K; n3 x5.39.217.772. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 6 _! k9 F1 Z" L9 l' U* X# Q2 K
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
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3 b: D3 y* x2 x- F7 Y# d4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb9 q! N8 d K% i. m; j
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* V3 _1 k* D6 B3 J3 n, L* W4 b想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。公仔箱論壇. z/ S5 A2 J0 B$ k8 S/ q; i V
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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