材 料
* M% _' p( Z9 o o5.39.217.77米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: j, H" S: w0 F3 g
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調 味
& Q3 d& r( x7 p# h) ^5.39.217.77糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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做 法
$ G2 m& \9 ^7 m% K: g) s5.39.217.771. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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' R/ L: ?9 m: _6 s# x5 B2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 公仔箱論壇" P) a. i" A' l6 q7 l( I8 t7 ~
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
# u% d0 L$ v& ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 S+ _6 z4 g3 R& d& a- W6 v4 v
4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。' ]$ A, O- V7 o7 t9 H. c: f
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* Y) u6 E9 g1 c' u: z/ b貼 士
3 d) z) V/ T f, T2 {4 w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。+ @; @/ {: P% D- ]$ d0 N% R C4 \+ W
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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