材 料
, A# s% r$ j, k' Y4 u2 p公仔箱論壇米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許
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" D! X# x3 Z$ a+ g, s/ D5 V調 味
0 z" m: H- D8 r( i* {' T* }公仔箱論壇糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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: Q1 a$ E' C; _! _ e; C4 ?& o公仔箱論壇做 法 tvb now,tvbnow,bttvb% ~& ~2 i1 D* {+ L6 P
1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 5.39.217.77! ^ {' E$ [" Q- W% J
" j( T R: \, |4 R2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。 公仔箱論壇& M- l: H$ X/ L, p
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3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。 公仔箱論壇3 \! g4 i1 ^: ~6 Y1 c+ `
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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