食品藥物管理署提醒民眾，為預防E型肝炎病毒感染，食用農畜肉製品時應徹底加熱，以保障飲食安全。
$ M! P; Z5 N; s. N5 {5 q4 S) ^tvb now,tvbnow,bttvb
! z8 q' o6 Q2 ` a! a5 R- ltvb now,tvbnow,bttvb根據英國2014至2016年針對罹患E型肝炎病患進行流行病學調查研究，發現與食用超市販售之即食香腸相關產品有關。目前英國豬肉產品未開放輸臺，僅少數歐洲國家的豬肉產品經過系統審查准予輸入臺灣。tvb now,tvbnow,bttvb# O/ f# O& s4 q1 I: b2 M
- N# P- d) R+ w- J9 s食藥署除通知提醒我國輸入業者，確認要求外國供應商提供符合食品安全衛生條件的肉品，及對輸入肉品的儲運落實自主管理外，並將要求輸臺肉品之歐盟國家主管機關，完善肉品之源頭產製管理，確保輸臺產品的食品安全與衛生。
! K; _# \3 i5 Q; r- a. x; X; L5.39.217.77- }3 B' k% p5 g5 i
食藥署指出，E型肝炎病毒流行區通常發生於環境衛生較不好的區域，多因水源遭受污染所導致，也有可能藉由糞口途徑傳染。國外研究顯示，在豬血及豬糞中也可分離出基因序列相當近似人類E型肝炎病毒的病毒，故豬肉中的病毒可能經由食用未煮熟的豬肉而感染民眾。, E& n* J. |' Y
公仔箱論壇( e2 x; ]" R' p* L9 _) C! G6 v" v, c8 H
歐盟食品安全局表示，食用未煮熟的豬肉或內臟為最常見的感染途徑，且部分國家習慣食用未完全煮熟的香腸，導致因此感染E型肝炎病毒。tvb now,tvbnow,bttvb( y1 B `. m& m: _
; k5 f! @6 ^) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食藥署也提供民眾預防「E型肝炎病毒」撇步，如：農畜產品應徹底加熱後再食用，食品中心溫度超過70℃；處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染；食材要新鮮，餐飲業者應確保農畜產品之來源，且用水要衛生，不可生飲；維持良好的衛生習慣，飯前、便後及處理食品前應徹底洗手雙手，若前往E型肝炎病毒流行的國家旅遊時，更應注意飲食衛生。 5.39.217.774 e) d ~7 d% z9 O2 T4 e3 H) x
5 }4 p/ Q4 N2 f: c# f% o" G: h
台灣新生報 |
發表於 2018-3-17 12:41 PM
| 
