按下公司裡咖啡機的按鈕，對許多人來說也是每天早上處理工作的開始。多數人以咖啡作為提神醒腦的方式，但除了振奮精神以外，咖啡對大腦及身體還有哪些影響呢?
) S5 M/ a" r7 n6 Y7 F2 \5 d
5 z/ c( W+ T5 x$ J, T研究證實，咖啡因對人體的影響有很多，且優缺參半。加州大學洛杉磯分校（UCLA）醫學中心的資深營養師丹娜（Dana Hunnes）與約翰霍普斯金大學醫學院（Johns Hopkins Medicine）助理教授瑞秋．莎拉（Rachel Salas）在健美生活雜誌《SELF》上說明了以下五種飲用咖啡後對身體的影響：:
% I6 c7 q/ O9 }5 q8 i( p1 F8 N
7 S. U: u. b6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咖啡因在10分鐘內就會起作用：
4 @3 u3 V; I9 l" z9 T# A公仔箱論壇
6 F; e# z; H7 z2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆裡含有植物營養素及多酚，是對身體有益的抗氧化物，而咖啡因會經由血液快速抵達大腦，讓人感到精神提振。大概從喝下咖啡10分鐘後，咖啡因就會開始起作用。丹娜（Dana Hunnes）表示，咖啡因會對腦內的腺甘酸產生干擾，而腺甘酸是神經系統的鎮定劑，會抑制大腦活動及促進睡眠。當腺甘酸受體被咖啡因干擾後，腺甘酸對大腦影響的效果就會減弱，讓人感到充滿精神和注意力。另外也有研究發現吸收咖啡因會增強記憶力。$ J8 Q" J% z* `7 ~0 T
5.39.217.77* }0 w9 G" S% b O( {
但喝太多咖啡就會產生失眠的作用。莎拉（Rachel Salas）說：在接近睡眠時間喝咖啡，就易出現失眠傾向。如果晚上不易入睡，建議中午以後就避免咖啡因的攝取。大部分的人平均需要4至6小時才能將血液中的咖啡因代謝至原先的一半，如果早上九點喝下一杯200毫克的咖啡，下午三點會有100毫克還在血液中，到晚上九點時還有50毫克。當然實際情況依每個人的體質有所差異。
1 |8 c+ P* r: E6 l* J
6 v8 X7 v" G& Btvb now,tvbnow,bttvb2.咖啡因會影響人的情緒：
4 v7 ?4 A. I T. n/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- r) _ K9 j# H9 e+ K5 h3 W
咖啡因會讓腦內的多巴胺增加，讓人覺得心情愉快，但對每天喝咖啡的人容易形成依賴，導致沒喝咖啡前出現煩躁及頭痛等戒斷症狀。研究顯示高劑量咖啡因會增加焦慮及恐慌，已經有這些心理健康問題的人會對咖啡因更敏感，情緒更容易受咖啡因影響。公仔箱論壇5 D5 u2 V# o' s& x: I! {
: u; K' _4 B+ g! r/ b D( F/ w3.促進排便，降低膽結石發生率：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' I4 m% ]9 v5 c" ^
1 F* |1 u- n8 @( A
有沒有注意到每次喝完咖啡後，總是想跑廁所？因為咖啡因會直接刺激結腸肌，促進排便，如果喝的是熱咖啡，會幫助結腸放鬆，促進排便的效果更明顯。咖啡因也會刺激膽囊肌肉，減少產生膽結石的機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 V+ y5 P& I+ J2 q: j) b
5.39.217.77& ~6 X. f' P2 X
4.喝咖啡會使心跳變快：, Z1 c [& z! Q) B
! d& |; R# }, P$ O4 y( V0 s公仔箱論壇雖然喝下大量的咖啡因會使血壓上升、心跳速度變快，但對健康的成人來說，每天喝一至三杯的咖啡不會對身體產生負面影響。美國知名的醫療機構梅約診所（Mayo Clinic）表示，一些習慣喝咖啡的人有輕微的高血壓，但大多數不會有甚麼問題。
8 j5 L/ ^: {3 b; j& u& @0 B5.39.217.77
9 H# P/ W, I) c7 [' Q5.39.217.775.喝咖啡不會脫水，也無助減肥：公仔箱論壇* r- b. m+ G( c" y: G) @
6 e: ^$ _0 `4 Z, l
咖啡是非常溫和的利尿劑，只有一天喝下超過8杯咖啡而且沒喝其他東西，才有可能出現輕微脫水的情況。雖然喝咖啡會抑制食慾且促使身體發熱、消耗一些熱量，但這種熱量消耗並不足以對身體減重產生明顯的效果，即便喝的是黑咖啡也一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L& Y) J V% V7 Z, B
5.39.217.77: [1 m) ~4 ?7 @( Q g" T9 e" c
台灣馬偕醫院營養師也對咖啡族提出一些營養補充的小建議. O" A: l. D6 j3 _( L8 A
1 u6 b' _( l5 k5 j3 ?5.39.217.771.多運動。5.39.217.77% p2 g4 g1 N3 g2 F8 E& _" V
2 N! I( d4 H& X2.平時多攝取小魚乾、牛奶、綠色蔬菜、乳酪或鈣片。公仔箱論壇 ]6 s' l+ B, f) \6 G" k
8 C% {: e- W# C3.因利尿作用需多飲用開水，避免水份流失。; s0 E: t- U2 H; [9 r
5.39.217.777 @% }0 c8 M0 x' L
4.咖啡也會降低體內鐵之吸收，所以最好餐前或飯後三十分鐘再飲用。 |
發表於 2018-3-9 11:11 AM
| 
