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雞 1/2 隻 、 薑 米 1  、 黃 酒 4 、 上 湯 8
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做 法
6 ]5 o% s) i) v% R( n3 f1. 先 把 雞  水 去 油 ， 撈 起 切 件 。
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5 Y9 C% d2 _# K: O5.39.217.772. 起 鑊 爆 香 薑 米 ， 再 加 入 黃 酒 爆 一 爆 。
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5 c% p# [3 l& ]+ D% I3. 最 後 加 入 雞 件 及 上 湯 煮 6 分 鐘 即 可 。! N8 j+ o7 d- l* Y
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薑 米 不 是 薑 加 米 ， 其 實 是 把 薑 切 成 如 米 般 細 小 。公仔箱論壇 j( Y$ \& v ~* T9 R- R0 E- X
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發表於 2008-8-10 08:58 AM
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