材 料
. z F1 D6 ]; m, b0 P5.39.217.77鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升公仔箱論壇5 P0 `' `# e D. m& o. m# g
$ x/ W, D, R0 ]& U+ {5.39.217.77
7 G# b3 T3 E0 I# ]' \6 Htvb now,tvbnow,bttvb做 法
# D8 M2 X4 `1 i/ V- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。 * Q1 A2 [9 `" p5 @
' v$ Z# i- |$ |1 F0 X2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。
; y6 v) V5 c/ f& I: H- ?tvb now,tvbnow,bttvb& y) I1 G- z8 a: G! j. `$ ]3 `$ k
3. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。
. l6 c0 V( e6 I5 i' c; }! Ytvb now,tvbnow,bttvb
" |1 e1 A' M4 d5 x2 E5.39.217.774. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。
) N/ I J/ |9 E- g& c* T9 Z# E公仔箱論壇
& m# F9 @ H7 B$ X% dtvb now,tvbnow,bttvb$ d: K/ b: W8 r. q
貼 士 & _6 `6 f" m7 U/ Q8 x
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。
* [/ Y. _( r( I* s+ ^6 R0 E |
發表於 2008-8-9 11:32 AM
| 