材 料
& N. p+ [. M5 c# ?9 }鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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( l2 }* H4 q' O% p' E+ G, c+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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% T7 [7 E0 f' G( o P, u5.39.217.772. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 公仔箱論壇' s0 r( }2 E5 Y& p' o0 H3 y
* y- |1 H! {. T8 C/ k2 F7 ?8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。 " f8 C0 M v; I
* r7 M9 t" v& b% Z3 ~5.39.217.774. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 公仔箱論壇) U! r7 g3 d; i# {4 R! i6 N
: O1 g% Q1 U7 q0 n公仔箱論壇5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 - r. x: r1 Z; U
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5 m) W) \. n2 u& `
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貼 士 " T5 p! P0 ` D/ |# P
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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